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南极磷虾烧豆腐的做法

来源:未知  2020-06-28 16:23
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南极磷虾烧豆腐的做法

南极磷虾营养非常丰富,它的体内60%以上都是蛋白质,是其他动物蛋白质含量的2—3倍,一只小小的南极磷虾所含蛋白质相当于5克牛肉所含的蛋白质。

磷虾的个头较小,且肉多皮薄,外壳很软,用来烧豆腐,味道鲜美,营养丰富。

南极磷虾烧豆腐的做法

来自于没有污染,自然原生的南极磷虾,皮薄肉多,特别鲜美

南极磷虾烧豆腐的做法

南极磷虾烧豆腐的做法:

食材:南极磷虾 100g、内酯豆腐 1盒、油、盐 1g、姜末 3g、葱花 3g、生抽 3g、玉米淀粉 2g、白胡椒粉 1g

制作步骤:

南极磷虾烧豆腐的做法

1、备好所需食材

南极磷虾烧豆腐的做法

2、南极磷虾解冻后取100g备用

南极磷虾烧豆腐的做法

3、内酯豆腐取出切小块

南极磷虾烧豆腐的做法

4、准备好葱花和姜末

南极磷虾烧豆腐的做法

5、2g玉米淀粉中倒入适量清水搅拌均匀备用

南极磷虾烧豆腐的做法

6、锅中油热后,中小火将姜末爆香

南极磷虾烧豆腐的做法

7、下入磷虾转中火煸炒2分钟

南极磷虾烧豆腐的做法

8、加入生抽和白胡椒粉炒制片刻

南极磷虾烧豆腐的做法

9、倒入适量热水

南极磷虾烧豆腐的做法

10、水开后下入豆腐块,同时加入盐,用锅铲轻轻推几下,然后盖上盖煮3分钟

南极磷虾烧豆腐的做法

11、再次将水淀粉搅拌均匀慢慢倒入锅中,并用锅铲轻推豆腐,使汤汁变得略微粘稠

南极磷虾烧豆腐的做法

12、最后放入葱花,将其推匀即可

小贴士

1、内酯豆腐非常嫩,如果像平时炒菜一样去对待它,就会炒的稀碎

2、在勾芡之前一定要再次将水淀粉搅拌均匀,否则淀粉沉淀在下面,上面全是清水

南极磷虾烧豆腐的做法

南极磷虾烧豆腐的做法

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