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4道梨子甜点做法 清甜滋味 冬季养生怎能少

来源:未知  2020-06-20 14:19
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4道梨子甜点做法 清甜滋味 冬季养生怎能少

 

冬季养生离不开水果,作为有着「天然矿泉水」之称的「百果之宗」,梨子在干燥寒冷的冬季,不仅能够为我们补充足够的水分,还能清热止咳、润肺消痰,可以说是养生必备。

「生吃萝卜熟吃梨」,这一说法在民间流传甚广。究其原因,不仅在于熟吃梨止咳效果好,更在于梨吃法众多,简单方便,无论是冰糖炖梨,还是烤梨、蒸梨,都一样香甜多汁,而且简单易操作。kaoker 今天为大家带来4款适合冬日享用的梨子甜点食谱,祝大家度过一个甜润的岁末。

 

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红茶与蛋糕的醇香加上梨子清甜的口感,再配上一杯香浓丝滑的奶茶,无论是下午茶还是早餐,都能让味蕾感到惊喜。

 

4道梨子甜点做法 清甜滋味 冬季养生怎能少

 

6连马芬

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4道梨子甜点做法 清甜滋味 冬季养生怎能少

 

1. 梨子削皮去核,切成小块,和柠檬汁、蜂蜜混合拌匀;

2. 黄油软化,加白砂糖打发,分次加入打散的鸡蛋液搅拌至蛋液吸收。加入红茶叶碎、筛入低筋面粉、泡打粉,混合均匀;

3. 梨块加入面糊,拌匀,用小勺舀入模具,烤箱预热后180度烘烤35-40分钟即可。

 

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柠檬的加入,使整体口感更加清爽湿润。内包大粒雪梨,满足感爆棚。

 

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8个小饼

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4道梨子甜点做法 清甜滋味 冬季养生怎能少

 

1. 梨分为四等份, 去核削皮。取一份磨碎(保留梨汁),剩下的切块;

2. 柠檬切成两半,榨汁,刨取柠檬屑备用,注意不要刨取白色部分。柠檬屑、柠檬汁和蜂蜜,搅拌均匀;

4. 无盐黄油与粉类混合,带上一次性手套揉搓均匀,再加入梨、碗中的柠檬蜂蜜以及搅散的鸡蛋,拌匀;

5. 手上抹油,将面团分成8份摆放在烤盘上,预热好的烤箱180度烤15-20分钟。

 

4道梨子甜点做法 清甜滋味 冬季养生怎能少

 

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牛奶和梨的搭配,温柔甜美的内馅撞上酥脆可口的派皮,两种不同的口感结合的如此融洽。

 

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装饰梨片

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派馅

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派皮

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4道梨子甜点做法 清甜滋味 冬季养生怎能少

 

1. 梨子切成4等份,去核削皮,再将每等份都切成四个厚度均匀的梨片;

2. 不沾锅内放入无盐黄油、砂糖、水,中火加热至焦黄色,关火放入梨片再次中火加热至汤汁收干,冷却后备用;

3. 将鸡蛋、糖、牛奶放入碗中,筛入低筋面粉拌匀,移入不沾锅内,小火加热,中途不停搅拌防止糊底,至馅料变得浓稠后装入碗中,紧贴馅料盖上保鲜膜;

4. 加入糖粉打发黄油,分次倒入打散的鸡蛋液,至黄油发白蓬松后筛入低筋面粉混合成团,用保鲜膜包好放入冰箱冷藏半小时;

5. 在派盘上刷上一层油防粘,待派皮恢复常温后用两张比派盘略大的保鲜膜上下包住派皮,用擀面杖擀至约派盘大小的圆形。擀好后移入派盘整形,去掉多余部分,用叉子在底部扎出些孔洞;

6. 预热好的烤箱180度烘烤20分钟左右,冷却后取出派皮,倒入内馅,摆好梨片即可。

 

4道梨子甜点做法 清甜滋味 冬季养生怎能少

 

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快手的梨馅酥皮馅饼,刚出炉的温热加上枫糖浆的甜蜜,每一口都暖到心里。

 

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杏仁霜

4道梨子甜点做法 清甜滋味 冬季养生怎能少

 

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1. 梨去皮去核,切成许多约5mm厚的薄片,加入砂糖、柠檬汁拌匀,包上保鲜膜用微波炉叮2分钟;

2. 黄油加糖混合均匀,加入鸡蛋黄、枫糖浆拌匀,倒入杏仁粉搅拌至无干粉状态;

3. 取四块法式酥皮,在四边中点竖切一刀,放入杯中铺好,将馅料放入,摆好梨片,呈玫瑰花状排列;

4. 放入预热好的烤箱,200度烘烤15-20分钟即可。晾凉后可淋些枫糖浆作为装饰。

 

4道梨子甜点做法 清甜滋味 冬季养生怎能少

 

 

冬日一口热梨,满心都是温柔气息

人间百味,唯有这口如蜜清甜

最让人惦记

 


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