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莴笋炒鸡蛋做法 清香爽脆又营养

来源:未知  2020-05-21 21:55
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莴笋炒鸡蛋做法 清香爽脆又营养

 

莴笋的营养特别好,现在冬季正是莴笋上市的时节,而且也便宜,所以我也经常买来吃。莴笋用来炒、凉拌、涮火锅都很美味。今天我用它来炒鸡蛋也特别不错,这菜一上桌,孩子一个劲的往碗里夹,说太香了。下面就看看怎么做的吧,其实很简单的。

莴笋炒鸡蛋做法 清香爽脆又营养

 

【莴笋炒鸡蛋】

食材:莴笋 250g、鸡蛋 2个、油、盐 1g、白胡椒粉 1g

制作步骤

莴笋炒鸡蛋做法 清香爽脆又营养

 

1、莴笋去皮切薄片,用盐腌制10分钟,然后将腌出的水分倒掉

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2、鸡蛋打散

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3、将鸡蛋炒熟后划散盛出

莴笋炒鸡蛋做法 清香爽脆又营养

 

4、再起油锅,将莴笋片炒1分钟

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5、倒入炒熟的鸡蛋翻炒片刻

莴笋炒鸡蛋做法 清香爽脆又营养

 

6、放入盐和白胡椒粉炒匀即可

小贴士

莴笋片用盐腌过之后口感更为爽脆,炒的时候也不容易出水

莴笋炒鸡蛋做法 清香爽脆又营养

 

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