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你家的烤箱选对了吗?请对号入座查找属于你的那款烤

来源:未知  2020-03-26 16:51
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烤箱在普通不过了,家用电器中也属必备的一款。而今的烤箱针对不同的人群,有不同的品牌和型号对应着。那你家的烤箱是否选对了呢?

下面由我们的达人Xiao小C来和大家分享如何选择适合自己的烤箱。

烤箱,现在每家每户几乎都有一台,而是很多经常做烘焙的人,家里不止一台,甚至三四台。那么你选择烤箱主要的做家用还是私房还是工作室呢?下面我们来看看对于烤箱的选择都有哪些侧重点。

1. 烤箱大小

2. 烤箱功能

3. 烤箱价格

4. 烤箱外观

5. 烤箱品牌

以上五点是我入门烘焙四年总结的一些。

 

 

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烤箱大小取决于家用还是商用。

家用

一般家用选择30L-40L大小刚好合适。对于新手来说一台30L的烤箱容量刚好足够。那么对于家庭成员比较多,而且做烘焙数量比较可选择40L容量的烤箱刚刚好。

商用

这里的商用分私房和蛋糕店商用。做私房的人对烤箱容量要求远远不止40L,至少在60L以上。

 

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烤箱的功能一般:烘烤(单管,上下管),热风,风干,发酵。再后来又了蒸烤箱,功能逐渐多样包括:蒸煮炖都具备。那么如何选择一款适合自己的功能烤箱。在于你对烤箱功能的要求。如果说,你平时蒸煮菜肴,做中式面食比较多,那么可以选择一款适合自己的蒸烤箱,这样可以发酵也可以蒸,也可以用蒸烤箱蒸功能来加热菜肴。

如果觉得对蒸煮这项功能没有太多要求,那么可以单单选择而一款烤箱就足够。

现在很多烤箱有wifi设置功能,内含云食谱。这种功能烤箱特别适合刚入门烘焙的新手。当然有些烘焙熟手也是很喜欢wifi操作,用的比较顺手就很好用。

除此之外,现在一些烤箱还具有蒸汽功能。烤箱外设置了一个漏水孔,利用加热产生水蒸气,这样烘烤出来的食物不会干硬。这款烤箱特别适合烤土司。爱做早餐爱吃面包吐司的可以推荐购买一款蒸汽烤箱。

烤箱选择机械还是电子显示屏。机械式烤箱温度稳定,耐用,便宜。电子显示屏烤箱,方便好操作,价格偏贵。

 

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烤箱价格取决于品牌,容量,功能这三个主要因素。

对于刚入门烘焙,一般购买一台价格300-350之间的烤箱就足够。至少用两年,毕竟刚开始烘焙,都是在慢慢学习和练习中。

烘焙熟手,一台300左右的烤箱同样也可以用的很好。如果对品牌没有要求,只是对容量要求稍微高一点,可以考虑购买一台40-45L容量的烤箱价格700-1000之间不等。

烘焙私房一般对容量要求比较高,价格方面控制在1500以内。如果是选择品牌知名度较高,那么价格不止1500,实际价格远远在2000以上的预算。

 

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外观,其实很多刚入门烘焙的人并不是对这要求过高。一般入门烘焙一年后,对于烤箱的颜值要求有了。毕竟对烘焙有了一点入门的经验和技巧,对烤箱的要求也高了。除了想要容量大一些还会对烤箱的颜值要求高一些。

当然,颜值越高价格就会越高。比如某品牌的49L的烤箱价格在6000左右,这一款烤箱就是颜值和容量都具备。一般我们可以选择一款容量在30L-40L之间的烤箱,颜值偏高价格控制在700以内就刚刚好。既然选择了颜值,烤箱也是更新换代快,所以选择一款价格偏中上,颜值恰好的就可以了。为以后在遇更有颜值的烤箱,好更换做准备。

烤箱要颜值,但是也要考虑功能性,适用性是否适合自己。

说到外观。这里也有嵌入式和台式,甚至有立体式烤箱多种不同外观的烤箱。嵌入式烤箱和台式,立体烤箱最大的区别在于散热孔的位置。前者散热孔在底部,而后两者则是上方,背面和左右两边。其次,嵌入式烤箱安全一些,可以避免烫伤,且容量大。但是在选择嵌入式烤箱的时候一定要规划好,从厨房开始装修就要计划好烤箱放置的位置。嵌入式烤箱一般价格普遍昂贵,如果对价格没有抗拒最好一次性到位。

虽然台式,立体式烤箱比较占地儿,但是搬运方便,清洁省事,价格不贵。

 

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很多家电品牌不只是专注电饭煲,开水壶,洗衣机,也有不少品牌有烤箱。比如苏泊尔,九阳这些品牌也有烤箱。品牌选择看个人,有些人对某一品牌特别热衷,家里的所有家电几乎都是一个品牌的,所以烤箱自然也就选择相同品牌。

其实,我个人认为,烤箱可以选择专注制作烤箱的品牌,这样更有针对性。当然选择品牌的同时会从多方面来考虑比如:价格,外观,功能,容量等等。因人而异的选择适合自己的烤箱品牌,这样才不会让自己买了后悔。

对于烤箱刚入门最好选择一款电子显示屏的烤箱价格控制在500以内。这样即便以后熟练了也不会着急换新烤箱。烤箱温度计最好备用一个,新烤箱试烤200度15分钟空烤,即便不空烤也需要备用一个温度准确的温度计,避免在烘烤的时候温差大导致做出来的食物失败,尤其是戚风。选择一款耐用的烤箱其实很重要,不要因为喜欢颜值而错过一台适合自己的烤箱,更不要因为价格而买了后悔。

 

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你们用过哪些好用的烤箱?

在留言区说说你的经验

和大家一起分享和你烤箱的故事吧~

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