买面包技巧：这6种聪明人都会避开

懂行人买面包时，会避开这6种，面包店老板：自己家人从来都不吃。我们全家人都很爱吃面包，基本上每天都要去买一些面包当早餐吃，尤其是家里的小朋友，每回逛街路过面包店都闹着要买面包、蛋糕吃，一些高热量、高奶油的水果蛋糕最受小朋友的欢迎了，还有一些包裹火腿肠的火腿面包也是小朋友的最爱。面包店里的面包也是五花八门，各式各样的都有，有时候也是挑花了眼。其实买面包也是有讲究的，懂行的人一看就知道了。买面包时，这6种聪明人都会避开，面包店老板：不懂的人才买来吃。

人造奶油蛋糕

松软的面包表面裹上洁白的奶油，看上去就很诱人的样子，奶油蛋糕卷啥的，这类甜点都非常受小朋友的喜爱。其实奶油也有区别的，有植物奶油和动物奶油，动物奶油是从牛奶脂肪中获取而来，“10斤奶才能出1斤奶油”成本很高，所以我吗平常看到的那种很便宜廉价的涂抹着厚厚奶油的蛋糕，基本上都是廉价的植物奶油蛋糕。而这种人造奶油（植物奶油）含有很重的反式脂肪，对身体健康很不好。这就是为什么有的奶油蛋糕很小一块但是很贵，有的人造奶油面包就很便宜，真的是一分钱一分货呢。所以平时买的时候不要贪便宜，不仅不好吃，还很不健康。

便宜香肠面包

在面包店里还会有一种小朋友很爱吃的火腿肠面包，这种面包在香软的面包里，还包裹着一条诱人的火腿肠。火腿肠这种食物，不同火腿的价格差别非常大，有的面包店为了降低成本，用选用劣质的火腿来充数，这种火腿肠不仅吃起来不好吃，而且还不健康。所以一些火腿肠很大还很便宜的火腿肠面包就不建议选购了，有的火腿肠可能是淀粉、香精和色素做成的。而一些纯肉火腿肠做的火腿肠面包就会很贵了。

假的全麦面包

全麦面包成了当下很多人的最爱，虽然用的全麦来制作，吃起来口感相对粗糙一些，但很健康，而且热量低易于消化，尤其是减肥人士超级喜欢的。全麦面包富含膳食纤维、B族维生素含量更多、蛋白质也更丰富。但市场上很多面包店里的全麦面包，都是打着“全麦面包”字样，但其实并不是真正的全麦面包。有的面包虽然看着也是褐色的，但可能是用色素染出来的。有的颜色比较淡褐色，添加的面粉比较多。想要减肥吃起不到很好的效果，买到染色的不仅不减肥，还很不健康。所以要注意区分开来，所以全麦粉只有5%的也叫全麦面包。

便宜的水果面包

水果奶油面包，这类面包在面包店里也是非常受小朋友的欢迎的，因为搭配上水果一起吃，看起来就非常的美味。但这种水果面包不易存放，如果气温高还容易变质，尤其是切开的水果，这些水果不一定是新鲜的水果，有可能吃超市里切下来的水果拼盘的果盘水果。还有一些水果味的面包、淡黄色香蕉味、粉色草莓味、苹果味等等，这类面包大多都是香精、色素调出来的，如果比较便宜的就不建议购买了。虽然吃着好吃，但不太健康。

便宜的肉松面包

肉松面包也是面包店里很受欢迎的面包之一，松软的面包表面裹上厚厚的肉松，用海苔给包裹起来，看着就非常有食欲的。市场里的肉松蛋糕价格也相差挺大的，真的是一分钱一分货了。因为真正的纯肉松成本不低的，用鲜肉炒制而成，面包店里的肉松蛋糕裹着那么厚的肉松，而且价格还很便宜，可想而知，这个肉松肯定不一般。肉松是纯肉经过一定工艺加工制成，而肉粉松是肉加上植物纤维比如豆粉松制成的。有的商家则是半荤半素的肉粉松来制作，但便宜的肯定是没有好货的，所以购买的时候要看清楚了。

人造黄油的面包

现在面包店里有一类面包也特别受欢迎，就是软欧包里夹着一层厚厚的黄油，然后在表面撒上一层椰丝，看着就非常诱人的那种。其实机会几乎每种面包在制作的时候都需要用到黄油。“纯正的天然黄油一般靠进口，需要1万多一吨，可人造黄油只要6000左”价格相差还是非常大的。所以为了控制成本，很多黄油面包基本上都是人造黄油。人造黄油中含有大量的反式脂肪酸，多吃容易引起发胖，危害身体健康。所以还是少吃得好。

Lily美食谈碎碎念：

以上就是6款在面包店里非常受欢迎的面包，我们在平时选购的时候要多注意观察，并不是说上面的面包就不能吃，懂行的人都能看出其中的“猫腻”，确实真的是一分钱一分货呢，所以大家选购的时候不要贪便宜，还是要追求健康高品质的面包。