茄子新做法 谁做谁好吃！

茄子含多种维生素、脂肪、蛋白质、糖及矿物质等，是一种物美价廉的佳蔬。今天教大家一道茄子新做法，不吸油不发黑，做法简单美味又下饭，希望大家喜欢！

食材：

茄子一根、淀粉、白芝麻、白糖、番茄酱、白醋、油

做法：

1.茄子去皮，切成小块。

2.清水漂洗干净，洗干净控水后淋入少量水方便沾淀粉。

3.洒淀粉裹匀茄子。

4.油温六成热炸茄子块，来回翻动。

5.炸至金黄色捞出控油备用。

6.锅内油热后加半勺番茄酱、半勺白糖、半勺白醋，倒入炸好的茄子来回翻炒。

7.稍微翻炒后关火，加白芝麻，翻炒均匀。

8.出锅装盘，一道美味的茄子做好了。