隐士将出山，卜卦换盘缠，卜金您随缘，不随有何关
馒头是我们最常见的面食品种了，基本上天天和我们见面，刚刚做出来的馒头白白胖胖松软可口，而且有一种特有的面香，非常的好吃。今天教大家一个新做法，做出来的馒头松软香甜有嚼劲，带有小麦天然发酵的香味，学会了给家人露一手！
食材：
面粉500克、甜米酒一瓶、酵母5克
做法：
1.我们准备500克面粉和一瓶甜米酒。
2.先往面粉里加5克酵母搅拌一下。
3.然后边加甜米酒边搅拌。
4.没有干面粉了揉成面团。
5.揉光以后盖上保鲜膜醒发至2倍大小。
6.案板上撒点面粉，把醒好的面团揉一下排气，揉光滑以后再撒点面粉继续揉，就这样重复3次揉成偏硬一点的面团。
7.然后揉成长条切成等份的小块。
8.把小块就这样边对折边揉，揉10次左右。
9.揉好以后翻面用手团成圆形。
10.揉好的馒头盖上保鲜膜，二次醒发30分钟左右。
11.上锅蒸之前把馒头再整形一下。
12.蒸馒头记得冷水上锅，盖上盖子蒸20分钟左右。
13.蒸好以后关火再焖5分钟就可以出锅了，看蒸好的馒头多宣都笑开了花。
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