隐士将出山，卜卦换盘缠，卜金您随缘，不随有何关
豆腐是常见的食材，也是人们餐桌上不可缺少的健康食品，价格便宜而且营养丰富，又是素食，低热量，真是集各种优点于一身，豆腐怎么吃我们家都爱吃，今天就教大家一道麻辣豆腐的新做法，口感麻辣鲜香，嫩滑爽口好吃又下饭，简单的快手菜谱，喜欢的可以试试哦！
食材：
豆腐、姜、辣椒、麻椒、郫县豆瓣酱、老抽、水、盐、味精、水淀粉
做法：
1.准备豆腐两块，再准备姜、辣椒。
2.最后准备一些麻椒。
3.接下来把豆腐切成小块。
4.把切好的豆腐装入盘中备用。
5.姜切末。
6.辣椒切成小段。
7.锅中加入适量的水，水开后放入切好的豆腐。
8.用热水焯一下。
9.捞出控干水分。
10.锅中加入适量的油，油热后放入姜末，然后再放入辣椒段、麻椒，再放入郫县豆瓣酱，适量的老抽，加入适量的水，加入适量的盐、味精。
11.再加入豆腐。
12.中火炖2到3分钟，出锅前加入水淀粉勾芡。
13.出锅装盘，这道麻辣豆腐就制作完成了。
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