麻辣凉拌藕片做法步骤图 比饭店做的还脆爽！

炎热的夏季，人很容易没有食欲，这时就该吃点开胃健脾的食物，莲藕是非常不错的选择，酸甜脆爽的麻辣凉拌藕片，既下饭也可以当做零食，要是你也喜欢可以试试！

食材：

莲藕、干辣椒、生抽、素蚝油、陈醋、盐、味精、花椒、油

做法：

1.准备藕片一袋。

2.然后再准备干辣椒。

3.把干辣椒切段。

4.锅中加入水，水开后把藕片倒入锅中，用水焯至二分钟。

5.时间到后捞出。

6.用清水投凉。

7.然后把切好的干辣椒段倒入藕片中，不喜欢放葱蒜的可以不放，加入适量的生抽、素蚝油、陈醋、盐、味精、花椒，最后淋上热油，搅拌均匀。

8.这道凉拌藕片就制作完成了。