闽南著名小吃红薯芋圆糖水做法 软糯香甜 比烤红薯还好吃

地瓜蒸着吃？烤着吃？太没新意！味道也太一般！今天教大家用红薯做一道著名的闽南小吃，红薯芋圆糖水，甜而不腻，一起来学习吧！

食材：

红薯、绿豆、水、马铃薯淀粉、糯米粉、白糖、蜂蜜

做法：

1.我们先把红薯去皮上锅蒸熟，这会儿时间我们可以煮点绿豆汤。

2.接着我们把红薯趁热捣成泥，然后在碗里加入300克马铃薯淀粉，100克糯米粉，50克白糖以及150克红薯泥，如果干的话可以加少许的水，把面团揉到不粘手就可以了。

3.然后搓成一个个小圆子，水开后把圆子下进去，期间要时常搅拌防止粘锅，煮到浮起之后再煮两三分钟就可以捞出来了。

4.舀两勺绿豆汤进去，再拌点蜂蜜，一碗香甜松软的地瓜芋圆糖水就做好了，有兴趣的朋友快在家试试吧。