豆角别再炒着吃 换种新吃法 好吃到停不下来 越吃越香！

豆角别再炒着吃，换种新吃法，好吃到停不下来，越吃越香！夏天，是豇豆大量上市的季节，喜欢吃豇豆的人家都是论捆买，在南方豆角也被称为豇豆，豆角清脆可口，可谓是下饭菜中的经典菜肴。今天教大家用豇豆做一个别具匠心的美食，做出来色泽翠绿，绵软清香，好吃到停不下来！

食材：

豇豆、盐、碱、面粉、水、十三香、辣椒面、油、味极鲜、香醋

做法：

1.我们先把豇豆择一下洗净，用刀把豇豆拍一下之后切成末，然后加到碗里，再加适量的盐，用手不停的揉搓均匀以后再加少许的碱，加碱是为了让蒸出来的成品色泽更加鲜艳，然后继续不停揉搓。

2.直到完全均匀揉搓以后，再分次加适量的面粉不停搅拌，像这样能够捏成团之后我们开始做小窝窝头，抓起一小团面在手上反复揉捏紧实，然后另一个手戳一个坑，再次捏紧实就好了。

3.现在我们烧一锅水，烧开以后把蒸盘放上去，再铺一层笼布，每个窝窝头中间要间隔一指宽，盖上盖子蒸十分钟，现在窝窝头蒸好了，我们把它全部夹出来。

4.接下来我们调制一个酸辣美味的料汁，取一个碗，在里面加适量的盐、十三香、辣椒面，然后把油温升到七成热泼个油，再加入适量的味极鲜，香醋搅匀就好了。

5.做出来的豇豆窝窝头色泽翠绿，柔软清香，再蘸着调配好的料汁特别美味，好吃到停不下来，越吃越香，有兴趣的朋友快在家试试吧。

编后语：