适合春天吃的5种鱼 鲜嫩肥美

隐士将出山,卜卦换盘缠,卜金您随缘,不随有何关

图片[1]-适合春天吃的5种鱼 鲜嫩肥美-起舞食谱网

 

第一种:鲳

鲳鱼是大家都很熟悉的鱼,市场上也能经常见到;鲳鱼的种类有很多,银鲳鱼、金昌鱼、白鲳鱼等等,它们都属于鲳鱼。鲳鱼是一种海鱼,不仅口感鲜嫩,营养丰盛,鲜味十足,肉质也很肥厚,尤其是在每年三四月的时候,这时候是鲳鱼产卵期,这个时候的鲳鱼包含所有的优点,大家可一定不能错过。我们在日常生活中最常食用的是银鲳鱼,它是一种野生海鱼,很少有人养殖;而另一种常见的金昌鱼,则是养殖的居多,这两种鲳鱼各有各的好,大家遇见哪一种都不能错过。

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第二种:鳜鱼

鳜鱼是一种淡水鱼,是一种肉食性的鱼,它的肉质鲜嫩,刺少肉多,吃起来口感特别好,同时,它的营养价值极高,因此被评为“四大淡水”之一。虽然鳜鱼在一年四季都有售,但是在春天的时候是最美味的,这个时候的鳜鱼,不仅肉嫩,鲜味十足,营养也是最丰盛的时候,大家在市场上见到了一定不要错过,买回家不管怎么烹饪都很美味。

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第三种:刀鱼

很多北方人都喜欢把带鱼叫做刀鱼,其实这两个鱼并不是一种。而今天我要推荐给大家的刀鱼,它是生长在长江的淡水鱼,被称为“长江四鲜”。刀鱼的肉质细腻,口感鲜香,吃起来感觉非常好。不过刀鱼美味的口感是“限定”的,这个时候的口感就非常好,等过了清明节之后,刀鱼的口感就差很多,大家现在遇见了就别错过。不过现在大家能买到的基本都是“海刀鱼”,也就是还没有入江洄游的刀鱼,它虽然没有长江里生长的刀鱼鲜美,但是味道也是十分不错的。

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第四种:大黄鱼

大黄鱼是一种海水鱼,肉质细嫩,口感鲜香,营养十分丰盛;大黄鱼的价格不算便宜,尤其是野生的大黄鱼,身价就更高了,爱吃大黄鱼的人,再贵也舍得买。而爱吃大黄鱼的朋友也都知道,现在是吃大黄鱼最好的时候,所以大家遇见了就买着尝尝,不管是清蒸还是红烧,味道都十分不错。

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第五种:小黄鱼

小黄鱼是大黄鱼的缩小版,不过它们的身价和口感是大不相同的,可以说是各有各的好。而且市场上的小黄鱼基本都是人工捕捞的,因为小黄鱼体积小,肉少,经济效益不高,所以养殖小黄鱼的人非常少,因此小黄鱼也属于野生海鱼的一种,大家遇见了别错过。

以上这5种鱼就是我要推荐给大家的鱼,这5种鱼是“春日限定”,遇见就别错过,鲜嫩肥美,不懂吃太可惜!喜欢就点赞转发,欢迎发表你的看法!

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