雪梨银耳羹的做法：

备用食材：雪梨1个，银耳100克，水适量，冰糖30克；

制作过程：第一步，雪梨1个，削去皮，去核，将雪梨切成丁，尽量小一点，银耳需要事先泡发，可以提前2-3个小时，将干银耳放入在30度左右的温水中；

第二步，浸泡至银耳完全泡发的状态，将银耳取出来，轻轻搓洗下，去除不能吃的地方，取100克泡发的银耳用，同时根据个人的口味准备出冰糖；

第三步，待将所有的食材都准备到位，同时取出豆浆机，将豆浆机清洗干净，擦干水，放入泡发的银耳、切好的雪梨块，同时将冰糖也放入；

第四步，加上适量的水，不超过水位线便可，加上盖子，选择米糊的功能键，开始打汁，差不多15分钟的时间，程序结束后，将雪梨银耳汁倒出在碗中；

第五步，趁热喝，特别的香浓顺滑，雪梨银耳羹比较粘稠，如果觉得不够细腻，可以自行过滤一遍，给小宝宝喝更方便些。

小编总结：雪梨和银耳，平常我多会选择将其用长时间熬煮后喝，但自从学会这个做法后，因为孩子喜欢喝，而且还特别的省事，我家便经常会选择这个吃法，快手且简单，省火还省事，非常适合懒人做，在春天就要多吃雪梨和银耳这两样食材，用这个方法做再好不过，15分钟的时间便可搞得定，还能让家人享受到其中的美味，雪梨银耳汁当作平常的饮品，比在冷饮店买强太多了，大人和小孩都可喝，健康且放心，别错过。

烹饪小技巧：

1、银耳需要事先泡水泡发，需要牢记1点，银耳不可用太热的水浸泡，否则会破坏品质，时间足够的可以用冷水浸泡，而时间紧张则可用温水，一般2个小时左右便可泡发，将银耳完全泡发，做好的银耳羹价值才会更高；

2、雪梨可以去皮亦可不用去，这点比较随意，尽量切成小一点地块，更易操作，如果是先切梨，后准备其他食材，记得要将切好的梨放入清水中浸泡，避免氧化发黑，用豆浆机或者是破壁机都可以，根据自家的情况来选择；

3、这饮品加水量根据实际情况来定，但一定不可超过最高水位线，否则很容易会溢出，喜欢喝甜一点的可以加上点糖，不喜欢则可不用放，记得要用冰糖，不建议用白砂糖代替，这饮品趁热喝更爽口。

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