苹果红枣小米粥的做法：

备用食材：苹果半个，小米200克，红枣6个，红糖1块，枸杞1小把；

制作过程：第一步，苹果清洗干净，去核，取半个苹果用，去皮与否自行决定，将苹果切成小块，稍微小一点便可，苹果块要切得均匀一些；

第二步，红枣几个，清洗干净，去掉枣核，将红枣剪成块，枸杞一把，事先用温水淘洗下，小米准备出少许，将小米用清水冲洗干净；

第三步，小米简单冲一遍便可，不要过分搓洗，将洗净的小米、切好的红枣、苹果等一同放入在锅中，加上适量的清水，要一次性将水加足；

第四步，置于火上开始煮粥，大火将锅煮开后，转至小火慢慢熬，过程中时不时搅拌下，慢慢将粥熬至比较浓稠的状态，待米粒完全煮开花后；

第五步，加入红糖和枸杞，用小火继续煮5分钟，让红糖完全融化，这小米粥就做好了，香浓顺滑，趁热喝特别爽口。

小编总结：苹果和红枣自身的价值非常高，因此用其搭配熬煮小米粥，带着苹果的清香，粥的口感提升许多，而且还更加营养，美容、养颜，赶走春困，让人精神满满，上班、学习都有好的作用，春天就要多喝这小米粥，我家一周会坚持吃3次，也非常建议大家可以学习这个做法，苹果红枣小米粥，几样食材简单做搭配，营养丰富且价值高，这粥清香味美，大人和小孩都很适合吃，养生必备。

烹饪小技巧：

1、苹果去皮更适合小朋友吃，方便咀嚼，但带皮一起吃营养价值则更高，这点可以按照个人的喜好来定，但记得如果要带皮一起吃，需要事先用盐将苹果皮搓洗干净，吃着更加卫生，红枣可以用枣干来代替；

2、小米的表面含有营养物质比较多，因此不要过度搓洗，简单将其冲洗一遍便可，否则会将其营养流失，当然了小米也不需要泡水，直接洗净后便可煮，泡水也会造成营养流失，煮小米粥因为所需时间比较长，而煮一会如果缺水了另外加水会影响粥的品质，因此建议大家要在第一时间将水加足，避免出现其他情况；

3、煮小米粥，想要出米油，不要一直搅拌，隔几分钟搅拌下避免粘锅便可，枸杞和红糖都不建议煮的时间太长，所以我选择在出锅前几分钟放入，小米粥要趁热喝，对肠胃也好。

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