日式香橙奶酥包做法步骤图 维C丰富

这水果维C丰富，用来做面包果香四溢营养美味，吃一次就忘不了！

作为一个烘焙爱好者来说，各种美味的面包、糕点、饼干总是会想着跃跃欲试一翻。相比较外面店铺里的那些价格昂贵体型又小巧的糕点，还是自己捣鼓比较经济实惠，除了可以练就烘焙手艺之外，最重要的是材料可以自己掌控，给家人吃的也更加安心和放心。今天的这个酥香可口的日式香橙奶酥面包，没有意外，你咬下去的每一口随之而来的都是惊喜。

做过做过很多水果型面包，这个真的好吃又好看，而且比蛋糕店的好吃！绝对的颜值担当，面包的口感超级的柔软，都快赶得上棉花糖了，奶酥馅的超好吃，还有香香甜甜的香橙味，维生素满满，解馋、解腻太美味了！自打学会了这个日式香橙奶酥面包后，家里现在每周都要做一次，都快成为家里每周特定的小点心了，孩子也是爱吃得不得了～新鲜出炉的面包总能成为抢手的目标，奶酥面包上已经搭配了香橙，果香四溢，营养美味，没想到面包跟水果这么的匹配，真的一口就能爱上到的口感呢！赶紧试试吧！

日式香橙奶酥包：

食材：

高筋面粉250克、糖40克、酵母3克、奶粉14克、盐2克、鸡蛋30克、黄油25克、牛奶135克

奶酥：

黄油 75克、糖粉 60克、盐1克、鸡蛋35克、糖粉100克、椰蓉50克

奶酥做法：

黄油软化+糖粉+奶粉+盐+椰蓉+蛋液，用厨师机拌匀，分成9份搓圆，放入冰箱冷冻10分钟备用。

做法：

1、 除了黄油外，将所有食材放入厨师机搅拌盆中，中速揉5分钟。

2、加入黄油，继续揉10分钟，揉出手膜。

3、 盖上保鲜膜，发酵2倍大，用手指戳一个洞，不回缩，分成9份，擀成饼。

4、放上椰蓉馅，收紧口。

5、表面喷水，沾酥粒（酥粒：黄油25克、细砂糖25g，低筋粉50g搓成酥粒即可）

6、发酵至2倍大，放上橙子。

7、放入预热好的烤箱180度，烘烤16分钟即可。

处理橙子：

橙子片放入奶锅+20克白糖+10克朗姆酒，开小火，把橙子片煮软就夹出晾凉，用厨房纸吸干水，再放到面包上。

也可以用果干方式烘烤后使用。