紫菜清汤面做法步骤图 早餐吃它营养耐饿

儿子早餐最馋这碗面，10分钟就上桌，简单营养，早餐吃它营养耐饿。过完元宵节春节就正式结束啦，大人们也已经开始上班了，小朋友也迎来开学季，习惯了假期里的睡懒觉，孩子开学后又要开启早起模式给孩子和家人准备早餐。早上起不来，又要做早餐咋办？可以选择一些简单快手的营养早餐来做哦，除了经典的牛奶配面包之外，最近我们家小朋友就迷上了我做的汤面，春天的早晨来上一碗热乎乎的汤面下肚，暖胃营养又耐饿，早餐吃它再合适不过了，做法也非常简单。

比起一些复杂的高汤面，清汤面更简单一些，不用像高汤一些需要花费长时间的熬煮，清汤面调好配料，兑入面汤即可，做法简单，汤头清淡也是别有一番风味呢。这里要分享的懒人早餐面就是：紫菜清汤面。紫菜本身自带一种淡淡的鲜甜，是煮汤的好食材，而且沸水里烫一下就好啦，简单好吃又不失营养，我们家平时就经常煮紫菜鸡蛋汤吃。再搭配上一些自己喜欢的配菜，煎荷包蛋、香肠或者午餐肉一起吃，简单营养，孩子特别喜欢。

紫菜清汤面做法也非常快捷，不需要早起，早上10分钟就可以搞定了，沸水下入面条煮软，煮面的功夫调一个清汤面的料汁，放点白醋、酱油、香油、紫菜、葱花或者香菜就行。然后煎个荷包蛋和午餐肉之类的，把煮好的面汤倒入料汁碗里，加入面条和配菜的部分就可以上桌享用啦。春天儿子早餐最馋这碗面，10分钟就上桌，做一大碗，儿子吃满足了。一起来看看详细做法吧。

【紫菜清汤面】

准备食材：面条适量、紫菜适量、火腿三块、鸡蛋一个。

准备配料：一勺醋、一勺生抽、适量麻油、少许葱花、盐少许。

详细做法：

1、热锅凉油，先将午餐肉块和鸡蛋下锅煎，煎好的食材先出锅装碗待用。

2、锅里加入适量的清水煮沸，加入面条下锅煮2分钟后捞起。（煮面条的时间根据面条本身来定，耐煮或者比较硬的面条可以煮的时间长一些）。

3、趁着煮面条的功夫，我们来调料汁。准备一个汤面大碗，碗里加入一勺醋、一勺生抽、适量麻油、少葱花和少许盐。

4、再加入适量的紫菜，搅拌均匀。

5、趁热倒入煮面的面汤，这样紫菜清汤的部分就做好啦。

然后把面条加入，再加入煎好的荷包蛋和午餐肉即可上桌享用，这样一道家常版的：紫菜荷包蛋清汤面就做好啦，这样做出来的面清淡鲜甜，紫菜汤带有紫菜的清香，汤底清淡不油腻，还搭配了午餐肉和荷包蛋一起吃，鲜香美味又营养，做法也非常简单，不需要早起，10分钟就搞定上桌了，这样做的紫菜清汤味道还不错呢，比高汤吃起来更清爽。过年吃多了油腻的食物，开学季不妨给家人和孩子做这道清汤面当早餐吃哦。简单营养美味的做法分享给你，喜欢可以试试哦。

Lily美食谈烹饪小贴士：

1、面条可以根据个人喜好来选择，可以选择挂面、荞麦面或者是手擀面都行。配菜也根据自己的喜好来搭配。

2、面条提前沸水下锅煮，不要煮太烂，根据面条的软硬度来决定，煮个8成熟的软度即可，太软烂会影响口感。

3、清汤的部分可以根据个人口味来调，喜欢酸辣口感的可以放一些辣椒面或者辣椒油一起搭配，醋也多放一些，酸辣开胃也非常好吃。