隐士将出山，卜卦换盘缠，卜金您随缘，不随有何关
随着生活水平的提高，人们对食品安全也越来越重视，希望天天都能买到新鲜、绿色的食材。无论是蔬菜还是肉类、鱼类、海鲜，它们的保鲜期都很短，肉、鱼、海鲜只有1~2天，而蔬菜最多也只有3~4天。
为了让食材长时间保鲜，有些人会喷洒一种物质，放再久还和新鲜的一样，这种物质就是甲醛。
甲醛的危害性很大，所以一定不能买喷了甲醛的食材。为什么要喷洒甲醛？大家应该都知道甲醛的水溶液，也就是福尔马林，有很强的防腐能力，所以才能长时间保鲜。
市场上绝大部分食材都是安全的，没有喷洒甲醛，也有一部分食材，由于需要长时间保存，一旦不新鲜就没有人买，为了减少损失，菜贩子很有可能会使用甲醛。下面和大家分享几种常被喷洒甲醛的蔬菜，内行人从不买，不懂的人却经常吃，知道后别再买了。
1、娃娃菜
娃娃菜，其实是一种袖珍型小株白菜，它和大白菜不一样，大白菜能放几个月，但娃娃菜放半个月就会变蔫儿，而且容易发霉。
平时我们在超市看到的娃娃菜，放了1~2月还是新鲜的，就要注意了。一些不良商家为了延长娃娃菜的保质期，会将娃娃菜浸泡在甲醛水溶液里，达到长时间保鲜的目的。不过，甲醛有刺激性气味，购买时闻一下，如果味道刺鼻，千万不要买。
2、蒜苔
蒜苔也叫蒜毫，是从大蒜中抽出的花茎，口感脆嫩，很多人都爱吃。
蒜苔是是蔬菜冷藏业中贮量最大、贮期最长的蔬菜之一，所以我们才能一年四季能吃上蒜苔，平时超市里的蒜苔都是冷藏了很久的，并不是新鲜的。
由于要长时间冷藏，为了防止蒜苔变色、脱水，商家会喷洒一些甲醛水，这样蒜苔就能长时间保持绿油油的。购买时还是先用鼻子闻一闻，要是没有蒜辣味，而是一股刺鼻的气味，说明喷洒了甲醛。
3、鸡爪
鸡爪是很多人都爱吃的，可以用来制作泡椒凤爪、卤鸡爪，脆爽有嚼劲。
正常的鸡爪颜色微黄，如果鸡爪的颜色太白，很有可能是用甲醛水浸泡过的，因为甲醛水有漂白作用。如果鸡皮变透明，鸡骨头也变白，那八成是被甲醛水泡过了，千万不能吃。
4、胶带捆绑的蔬菜
在菜市场还能看到用秸秆捆扎的蔬菜，而超市里的绿叶蔬菜基本上都是用胶带捆绑的，使用方便而且不容易散开。甲醛作为化工原料，是制作胶粘剂的一种成分，所以具有粘性的胶带也含有一定量的甲醛。虽然不是直接喷洒，但甲醛是挥发性的，也会间接污染蔬菜。
所以，尽量不要购买用胶带捆绑的蔬菜。
【辨别甲醛菜的方法】
甲醛有刺激性气味，最直接的方法就是闻，如果不是食材原本的味道，而是有刺鼻的味道，就可能含有甲醛。
【甲醛菜如何处理】
如果已经购买了这些甲醛菜，直接扔掉太浪费了，可以简单处理一下，就可以除去甲醛了。
甲醛是易溶于水的，所以可以把食材放进清水里浸泡20分钟，然后用清水冲洗2~3遍，基本上就没有甲醛了。
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