隐士将出山，卜卦换盘缠，卜金您随缘，不随有何关
不过大家忘了也没关系，还好我替各位想到了，但肯定不会是拍根蒜泥黄瓜或者拌个糖醋藕片这么Low，毕竟在家人团聚的时刻，得让你展示下身手才行，只有惊羡的目光才和当下的氛围最配！肉质饱满，香嫩又多汁的香菇一端上桌，达到这个目的那还是个事儿吗？嘿嘿……注意看我狡黠的眼神[奸笑]……
闲篇儿不能再扯了，会耽误我待会出门买肘子，咱们赶紧书归正传，一起瞅瞅这葱烧香菇算个怎Ma回个事儿……
首先就是挑选鲜香菇，菌帽和菌柄比例要合适，个头大小要适中，如果不是很在行，那就找长得不是歪瓜裂枣模样的就行，
香菇的菌柄在饭店一般是不会要的，但是如果在家里自己吃，就这么剪掉扔了还真的很可惜，其实，部分比较嫩的菌柄是不影响食用的，即便挑拣出来做别的菜也可以，尽量的做到节省不要浪费哦。
不过这香菇的菌帽，要切多大可以根据唇形定，嘴大切大点儿，嘴小切小点儿，不大不小的话，那就随心情定或者掷骰子，反正也是一个乐儿。
切完把香菇放到盘儿里去，这算了啦一件大事。
接下来得切点蒜末，蒜瓣你要使劲儿拍，不拿出点阵势怎么能显得专业，
蒜末切成九九八十一粒儿，相信我，这样会很好吃，数完码到盘里去。
把藏在衣柜底的深山老姜拿出来，省了那么些肉，再吝啬这点姜说不过去，同样切成末，
家里最后一根线椒也别浪费了，再配点儿小葱花儿。
另外准备新鲜的小香葱切段儿，你瞅瞅你瞅瞅，这经验、这智慧，能把葱段都切得一样长。
准备齐活！咱们开火，对了，这水最好提前坐上，要不又得等好长时间。
锅里撒点盐，然后果断放入香菇，别犹豫，
很多人说香菇不能焯水，说是会丧失某些营养物质，这还真有点莫名其妙，就跟这些“专家”吃了两斤烫过的香菇感觉肚子依然饿着一样！反正我只知道焯水这步骤可以去除脏物和杂质。
好啦，不调侃他们了，烫一分钟捞出就行，不过记着过遍凉水。
热锅烧油，放点儿花椒粒，再放入葱、姜、蒜快速爆香，
接着来点生抽，再加点蚝油，
和我一样家里有矿的，就放点排骨酱，快速炒融炒香，
沿锅边烹点黄酒，增个香，
续入一碗清水，不过我想现在家里应该也不缺老汤了吧？那就用老汤，
开始调味儿，盐少放点，两分钱的鸡精，缺一不可的胡椒，快速融合，
把火力开足，放入香菇，
习惯性地搅两下，把舀排骨酱的勺子涮一涮，“浪费可耻”可得时刻记在心间。
每次看到这种咕嘟咕嘟咕嘟……我就开始饿了，你们是这样不？
那还等啥？还不赶紧大火收收汁儿，另外还有个主角可别忘咯，缺了它就少了点灵魂。
勾入芡汁，拨拉两下，
淋点香油，美味即成。
我开始就怎么说来着？厚厚的肉质，香嫩又多汁，没诓你们吧？
今天的这种做法，把香葱和香菇牵在一起，我不知道他俩算不算绝配，但是这样做即便没有放肉的香菇，味道依然香浓，口感嫩滑、细腻入味儿，看着就有食欲，
配上白米饭，吃得真是香喷喷呢，
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