水煮荷包蛋的做法：

备用食材：鸡蛋1个，水适量；

制作过程：第一步，鸡蛋1个，先将蛋壳刷洗干净，要选择新鲜的鸡蛋，先将一个鸡蛋磕入在碗中，在锅中添上水，稍微多一点的水，置于火上；

第二步，将水烧开，至沸腾的状态，用筷子在水中快速打转，形成一个漩涡，这个时候关火，快速将之前磕入碗中的鸡蛋倒入在漩涡的中心；

第三步，这个时候会看到鸡蛋随着漩涡转圈，慢慢就能看到鸡蛋在转圈的过程中，蛋白会逐渐凝固并且包裹着蛋黄，待鸡蛋慢慢平静下来，不再旋转的时候；

第四步，开小火，继续加热，直到将鸡蛋煮至个人喜欢的程度，喜欢溏心蛋再多煮1分钟便可，喜欢凝固并且稍微嫩一点的可以多延长几分钟；

第五步，煮荷包蛋的时间不能太长了，将煮好的荷包蛋盛出在盘子中，在表面撒上一点点食盐和少许的黑胡椒粉，就可以吃了，可以配上吐司吃。

小编总结：早餐吃鸡蛋，要选择比较健康的方法做，水煮蛋便是很不错的选择，荷包蛋或者是温泉蛋都是不错的选择，早餐一个鸡蛋，搭配面包或者是馒头吃都行，营养更健康，鸡蛋我更多会选择水煮荷包蛋，又嫩又滑，更易于被人体消化和吸收，非常适合有小孩和老人的家庭，水煮荷包蛋做法很简单，非常适合在早餐吃，不到10分钟的时间就可搞定，早餐吃营养价值非常高，非常建议大家可以学习水煮荷包蛋的做法，圆润更鲜嫩的水煮荷包蛋，喜欢吃你也可以学习做法。

烹饪小技巧：

1、水煮荷包蛋，最重要的是鸡蛋的选择，要选择新鲜的鸡蛋，做荷包蛋更成功，如果不能保证鸡蛋的新鲜度，记得要在煮荷包蛋的水中加上点白醋，煮荷包蛋会更加方便些，不易失败；

2、选择直径比较小并且有深度的锅煮荷包蛋，水要多，不可太少，将水烧开后，快速打转成漩涡后，记得一定要关火后再倒入鸡蛋，倒入鸡蛋的速度要快，快速倒入在漩涡的中心，让鸡蛋随着漩涡转圈，这样的鸡蛋便会特别圆滑，不会起白沫；

3、煮鸡蛋的时间可以根据个人的喜好来定，喜欢溏心蛋、比较嫩的鸡蛋或者是稍微老一点的鸡蛋都可，但还是建议别煮太久，否则营养会流失，水煮荷包蛋可以搭配吐司吃，在吐司片上抹牛油果酱，加入荷包蛋，再撒上点盐和黑胡椒粉，吃着特别过瘾。

学会这3点，水煮荷包蛋圆滑鲜嫩不起白沫，欢迎大家收藏学习水煮荷包蛋的这个做法，或者是将其分享给更多需要的人！