孜然年糕炒花蟹做法步骤图

10月这海鲜最肥美，38元一斤，简单一炒香辣过瘾，比烧烤好吃！

秋风起，蟹脚香。秋季绝对是吃螃蟹的好季节，这时候收上来的螃蟹，那是真正最肥美也最可口的，鱼、虾都没有能与之媲美的了。现在各种大闸蟹、花蟹、青蟹也是占据了海鲜市场的重头戏，对于讲究吃的国人们来说，吃东西就图它个新鲜、味美的劲，家人也非常爱吃海鲜食物，平时没少吃，除了鸡鸭鱼之外，这样各方面的营养才能得到补充，现在终于等到螃蟹上市，给大家分享这个超级好吃的孜然年糕炒花蟹，回回上桌都是光盘行动的一道菜。

年糕又软又糯，Q弹又嚼劲，蟹肉肥美，蛋白质丰富，搭配着香喷喷的孜然，这味道简直是太棒了，绝对比烧烤好吃十倍不止，螃蟹是在这个最应季的海鲜产品，当然要趁着在它最肥美的时候吃，“顺时而食”这句话讲的就是要顺应季节的变化，食用当下最新鲜食物，不吃等过季了那就太可惜了！所以赶紧给家人安排起来吧！绵软香甜的年糕与鲜嫩可口花蟹之间前所未有的碰撞，香辣又过瘾，鲜美到无敌了，一吃就爱上，停不下来那种！

【孜然年糕炒花蟹】

食材：

年糕、花蟹

做法：

1、准备好白芝麻、孜然粉、孜然粒、辣椒面。

2、花蟹处理干净，用料酒腌制一下去腥。

、3、水开后，放年糕煮熟后捞出备用。

4、花蟹粘上淀粉，淀粉那一面朝下，放入锅中煎金黄色。

5、加入蟹腿+姜蒜炒香+1勺料酒去腥炒变色。

6、加入年糕炒均匀，1勺生抽，孜然粉，孜然粒，辣椒粉，白芝麻，盐翻炒均匀。

7、最后撒上葱花即可。

比烧烤还好吃的孜然年糕炒花蟹，这个季节，你值得拥有！香辣过瘾，好吃到转圈圈！

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