豆腐还能做成蛋糕 抹茶豆乳奶酪蛋糕做法步骤图

豆腐还能做成蛋糕？蛋白质丰富，入口即化，比海绵蛋糕还好吃！

很多人估计都一样，只要一旦遇上了好看又好吃的蛋糕或者甜点，面对这种食物的诱惑力，在美食面前的定力就不行了，哪怕是已经吃饱喝足的情况下，还是有想要吃一口蛋糕的冲动，在心情不好的时候，尝上一块甜蜜细腻的蛋糕，不但是味蕾上的享受，更能带给你心情上的愉悦，一举两得，作为抹茶控的我，抹茶吃法有一万种可能，抹茶这样做，绝了，这款抹茶豆乳奶酪蛋糕，你吃到的每一口都将会是惊喜。

特别小清新的一款蛋糕，颜值超高，舀一口放进嘴里细细品尝，马上可以感受到入口细腻又顺滑，豆香浓郁超嫩滑，入口即化般，一层绵软一层浓香，清香度和甜度也都配合得刚刚好，夹层蛋糕的松软细腻它全都有，幸福感油然而生，好吃不腻口，清新又解腻！太爱这个口感和味道了！低脂低卡，好吃不胖，减脂期也可以放心尝一尝的抹茶豆乳奶酪蛋糕，吃过的人全部都要沦陷于它的美味之下，好吃到停不下来，抹茶控更加不要错过啦，带给你味蕾般极致的享受！

【抹茶豆乳奶酪蛋糕】

食材：

内酯豆腐200克、脱脂奶酪100克、脱脂牛奶70克、吉利丁片5克、代糖20克、黄油20克、膳食纤维饼干40克。

做法：

1、黄油隔水融化，用擀面把膳食纤维饼干压碎，黄油加饼干碎混合，放入模具中压紧实，放入冰箱冷藏30分钟。

2、吉利丁片冷水泡软。

3、奶酪，代糖隔水软化搅拌顺滑。

4、放入牛奶中，隔水加热，搅拌至吉利丁片融化备用。

5、内酯豆腐焯水去腥。

6、内酯豆腐压碎，放入奶酪，搅拌均匀。

7、牛奶少量多次加入奶酪中，搅拌均匀。

8、倒入模具中，冷藏3小时以上，最后撒上一层抹茶粉即可。

入口细腻顺滑，豆香浓郁，清甜可口，吃一次就爱上，低脂低卡，巨好吃，赶紧来学呀！

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