隐士将出山,卜卦换盘缠,卜金您随缘,不随有何关
这小饼,我家一周最少做3次,雷打不动,营养健康,孩子最爱吃。
昨天买了个南瓜,早上做了南瓜小米粥,还有半边的南瓜,问儿子要吃什么,一直说想吃南瓜饼,南瓜饼,这就满足他!南瓜,我们家三天两头都会煮的一种食材,有时候炒着吃,有时候做成点心,还有时候是煮粥!南瓜的营养丰富,加上它有点甜,孩子也特别喜欢,煮出的颜色都非常的漂亮,看着特别有食欲。
说到这个南瓜饼,是上次去饭店的时候,点的一碟,儿子全部吃完了,一口气整整吃了5个,整碟下来包完了!回到家后,也隔三差五让我做给他吃,这南瓜饼做法简单,不需要发面,也不需要烤和油炸,只要揉一揉面,刷层油,煎一下就好了。吃起来喷香喷香的,还不油腻。每次做给儿子吃,看到儿子大口大口的吃,也特别的满足!做这个南瓜饼的时候,我放了奶粉,口感更好,更香,而且更加的有营养。南瓜性温,含有人体所需的微量元素,小孩子多吃可以促进生长发育,还能提高免疫力!何乐而不为呢!现在,儿子就爱吃我做的饼,一口气也能吃5,6个,做法简单,特香.
【南瓜芝麻饼】
食材:小金南瓜 半个,糯米粉 180克,白芝麻 80克,糖粉少许,奶粉50克(可不放)
制作步骤
1.首先把南瓜去皮,再洗干净,上锅蒸15分钟左右,熟透软透即可。
2.把蒸好的南瓜取出,压成泥,或者是用料理机打成泥,我用料理机打,这样做出来的南瓜饼口感比较细腻,可以加点水一起打哦!
3.把糯米粉过筛,糖粉过筛,奶粉过筛都装一起,加点奶粉,吃起来奶也有浓浓的奶香味,特好闻,也好吃,也不可以不加哦!根据个人口味决定呀!再把南瓜倒进去,混合均匀。
4.把它们揉成光滑不沾手的面团,几分钟就搞定,也不用太大的力气就能揉好,这跟做面包的揉面轻松太多啦。
5.将揉好的面团再搓成长条状,分成等份的小剂子,最后用手再揉成圆形。
6.用手心按压小剂子,再整成圆饼的形状,再双面沾满芝麻,我用的是生的白芝麻。如果觉得有点干,可以刷点水再表面,再沾满芝麻哦!
7.先不开火,锅要干,在锅里刷上一层油,放入南瓜饼,小火慢慢煎。如果想要每次煎的颜色都很漂亮,记得都得先关火,再放饼,再开火,这样它们的温度同时。煎出来就很均匀。
8.慢慢煎至2面金黄即可,特别的简单,香气扑鼻,色泽有人!闻着想吃!如果有时间,还可以放点馅料哦,放点红豆陷就更棒啦!虽然这个已经很好吃了,但是我想放了陷更上一层楼了!
这南瓜饼,香气扑鼻,特别的软糯香甜,奶香味很浓哟!颜色又好看!白糖可根据自己的口味添加哟!要小火慢慢煎,不要煎焦了哟!还有就是南瓜的含水量不一样,添加糯米粉的时候,根据实际情况添加,太干可以加点水一起揉面。面团太粘手,可以加点糯米粉。
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