隐士将出山，卜卦换盘缠，卜金您随缘，不随有何关
家里有个不爱吃胡萝卜的小朋友，问他为什么不喜欢吃呢，他说胡萝卜有点怪味道，小时候，刚添加辅食的，我就开始给他吃胡萝卜，因为吃胡萝卜对眼睛好，等到他长大点，慢慢懂事了，就开始不喜欢吃胡萝卜了，胡萝卜可是个好食材，怎么可以不吃呢，于是，我就变着花样给他做着吃，他觉得单独吃胡萝卜有怪味，我经常就会做胡萝卜饼，胡萝卜炒肉，胡萝卜炒鸡蛋给他吃，这样既营养，搭配着其他菜一起炒着吃，他也没有觉得有什么怪味了，现在吃胡萝卜多了，确实个头也长了不少，一个星期3餐胡萝卜是必不可少的，首先营养也很丰富，价格便宜，加上做法简单，三下两下就搞定，一年四季都能买到的食材！别看这食材那么普通，孩子常吃个头高，眼睛好，很多人不知道。
胡萝卜里边有丰富的果胶和植物纤维，它还富含有大量的β胡萝卜素和维生素E，不仅可以抗氧化，美白肌肤，还能预防黑色素沉淀。不仅如此，萝卜中还含有降糖物质，是糖尿病人最好的食物哦！最喜欢用胡萝卜炒鸡蛋了，又香又好吃，做法还简单！鸡蛋中有丰富的蛋白质，维生素，脂肪和铁，钙等，都是人体所需矿物质，鸡蛋炒胡萝卜，营养真美味，二者合一，孩子长个不是事。问题来了，平时你们胡萝卜这么煮的呢？需要去皮吗？在吃胡萝卜的时候，没有做好这一步，也相当于丢掉了大部分的营养了哦！哪些是关键，让我们一起来看看吧！
【胡萝卜炒鸡蛋】
食材：胡萝卜1个，鸡蛋3个，葱花2根，盐，油
烹饪步骤
1.首先把萝卜洗干净，再把胡萝卜刨丝，胡萝卜不需要去皮哦，因为胡萝卜最有价值的营养素就是β-胡萝卜素，它能转化为维生素A，可以预防夜盲症，针对改善视力是很有帮助的。很多人不知道，这些胡萝卜素最主要的存在位置就是皮下，而胡萝卜皮只需通明薄薄一层，如果去皮吃胡萝卜等于丢掉了大部分的胡萝卜素了。如果担心有防腐材料之类的，可以用盐搓洗或者用淘米水洗干净，喜欢去皮的朋友记住了，以后千万不要去皮啦！
2.打3个鸡蛋到碗里，加入适量的盐，再加上2汤勺清水搅拌均匀，这样炒出来的蛋更加水嫩哦。加水量不能超过鸡蛋的3分之一哦！
3.锅中放油，用油滑锅，再放入鸡蛋，不要动它，让鸡蛋液底部开始凝固气泡。
4.气泡后，用筷子滑散鸡蛋，再炒至9层熟就可以出锅待用了。
5.锅中再次放油，油热后，放入胡萝卜快速翻炒，翻炒至变色变软。
6.最后倒入炒好的鸡蛋和葱花，翻炒均匀即可关火盛出，不需要放盐了，鸡蛋中也有盐了。胡萝卜有自身的香甜味，这样吃刚刚好！特别的简单。
鸡蛋嫩滑爽口，胡萝卜丝丝香甜，这样一口鸡蛋一口胡萝卜，吃着比肉香，孩子自己承包了一碟，一周3次都不腻，这才是真爱哈！
这菜一定要多给孩子吃，常吃眼睛好，个子高，便宜又营养。喜欢米妈做的菜，请点赞，收藏，转发，米妈每天都会分享普通的菜谱，期待你的留言互动哟！么么哒~
