隐士将出山，卜卦换盘缠，卜金您随缘，不随有何关
这补血小炒真不错，成本不到3块，十分钟上桌，比吃肉过瘾。
入秋了，我家最常吃的肉就是鸭肉，因为鸭肉它性寒，可以养胃，补肾，消水肿，还可以止咳化痰，所以秋天吃想吃肉，鸭肉是不错的选择哦！今天家里又来客人，还是选择买只鸭回来做菜！做的是柠檬鸭，所以选择整只的水鸭，不巧，看到老板拿出几碗新鲜的鸭血，我就好奇的问老板，老板这鸭血怎么卖呀，老板问我，你要买？我说对呀，后面老板直接说“这鸭血1块钱拿去”。我说“4碗！太多啦！吃不了那么多，要了也是浪费食材！”。老板看到我跟他买了只鸭，最后老板直接送了我2碗鸭血，他说鸭血不值钱呢！很多人买了鸭肉不要鸭血的，放在这能卖就卖，卖不出，晚上就丢掉了。这么营养的食材，却没有人要，可惜了！老板送我的2碗，加上我买鸭顺带的1碗鸭血，3碗加起来，再买2块钱的韭菜，这又得一碟菜啦！想想心里美滋滋的！真省钱！
鸭血不管是炖汤，还是炒着都很好吃，而且还补血！鸭血中含有丰富的蛋白质，多种微量元素，比如有铁，如铁、铜、钙等等。还能有效预防和治疗缺铁性贫血的功效。民间也有“以血补血”之说，常吃还能使人面色红润，减少面色暗黄等不良症状的发生，鸭血是清热解毒的作用。加上韭菜一起炒，这味道，简直逆天了！韭菜，我们饭桌上都常见吧！韭菜中含有各种人体所学的维生素，还能防治便秘，益肝健胃等等，营养又美味哈！老公也特别爱吃韭菜！比肉还好吃！朋友说，小时候这菜经常吃菜，现在却很少吃到了，光这一碟小菜，朋友吃得津津有味！还不停的夸这菜好吃！
【鸭血炒韭菜】
食材：鸭血，韭菜，蒜米，小米椒，生抽，盐，料酒。
烹饪步骤
1.首先把韭菜洗干净，把不好的选出来丢掉，再切成小段，大蒜去皮后，切小片备用，切大蒜这个每太多要求，怎么方便怎么来的，小米椒切圈备用，如果不吃辣的，可以不放小米椒哦！
2.老板给的鸭血是新鲜的，所以要把水烧开，然后把鸭血切成块，不要太小哦，以免在炒的时候，容易炒碎。把鸭血到水里煮熟，这样还可以去腥杀菌哦！然后捞出，沥干水分备用。
3.锅中倒入适量的油，油热后，放蒜米和小米椒爆香。
4.炒出香味后，放鸭血翻炒均匀，再沿着锅边放一勺料酒，可以可以起到去腥增香的作用，再放适量的生抽翻炒均匀。
5.下韭菜翻炒，炒至韭菜几秒，发现有点软后，加入适量的盐调味，即可出锅。韭菜比较容易熟哦！大火快炒，盐要最后放，翻炒均匀就可以出锅了，放太早，会容易出水！
是不是超级简单的呢！盛出开吃吧！鸭子身上最不值钱的东西，却是补血良药，清热解毒，防便秘。
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