茭白炒肉做法步骤图 简单一炒异常美味

秋天干燥别错过这菜，滋补又养生，清热通便，简单一炒，异常美味。

最近被茭白给迷住啦！每次看到准会买2棵回来煮，现在是隔两天准炒一次！不管是煮汤，还是炒着吃，都很好吃，这时候的茭白又新鲜又嫩，7块钱一斤，价格也还可以接受，买回来随便一炒，就很好吃，茭白本身自带自然的甜味，又脆脆的，口感很好！每次炒一碟，家里人都能吃个精光。

茭白除了好吃，它的营养也是很丰富的，它含有蛋白质，脂肪，维生素以及微量胡萝卜素，矿物质等等，被称为“水中参”，秋天吃它是再合适不过的了，可以清热通便，女人更应该多吃它，茭白具有美容养颜的功效，还可以补虚健体，所以爱美女性一定不要错过哦！既能强身健体又能养颜，一举两得，真不多。

前几天用了茭白来炒牛肉，牛肉有点贵，今天改用猪肉来炒，也是很好吃哦！茭白淡淡的清香加上脆中带甜，可口好吃，没有胃口的人，吃上它也能吃多一碗饭，老公说这菜简直是下饭神器，哈哈~今天就把做法分享给大家，一道简单普通的菜谱，喜欢就收藏吧~

【茭白炒肉】

食材：茭白，猪瘦肉，蒜米，青椒，生抽，老抽，盐，糖

烹饪步骤

1.茭白洗干净，把老根的部分给切掉，顺着纹路，竖着切成比较粗一点的丝，如果不喜欢切丝，切片也行，没有要求哦！

2.把猪瘦肉洗干净后，再把肉切成丝，当然也可以切成片，按照你们喜欢，因为家里还有一个1岁多的小宝宝，我就把肉切大一些，好方便他自己用手拿着吃，你们可以切得稍微小一点的丝哈！

3.青椒洗干净后，对半切开，把它的籽去掉，再切成丝备用。

4.锅中放适量的油，下肉丝，把肉丝炒至颜色变白。

5.把肉丝炒变白色后，再放蒜米炒出香味，再加入生抽，老抽，盐，白糖，翻炒均匀。

6.再加入茭白继续翻炒均匀，再加入小半碗水，炒至茭白变软。

7.最后加入青椒，炒至青椒变软就可以出锅啦，如果觉得味道不够，可以稍微再加点盐，根据自己的口味去添加哦！

简单！快捷！吃它特别的香！有多少吃多少！真好吃！秋天吃它正合适，滋补又养生，隔两天必吃一次，比肉都好吃。

以上是米妈做茭白炒肉的分享，如果你对这道菜有什么不同的看法，欢迎留言分享哦！如果你有更好的做法以及你有喜欢吃或者想吃的菜，也欢迎留言。非常欢迎你的分享，留言，转发，收藏，你的转发和留言是对米妈最大的帮助与鼓励，谢谢大家！么么哒~

【小贴士】：茭白的老的根部要去掉，不然会影响口感哦。