隐士将出山，卜卦换盘缠，卜金您随缘，不随有何关
羊身上最便宜的部位，比猪蹄还好吃，胶原蛋白丰富，女人要多吃。
南宁的天气，终于能感觉到有一丝秋爽了！过了中秋，早晚凉飕飕，这天气，真是大爱！睡眠好了，胃口也好吃，也该是时候贴秋膘了。天气凉的原因，晚上睡得好，早上也醒来早，起床后就带着儿子一起散步去菜市场买菜顺便吃早餐，这感觉真好，马路上人少，清爽，整个人都很舒服。
看到有羊蹄，毫不犹豫的买！16块一斤！比鸡鸭肉还便宜，比猪肉营养，比猪蹄还要好吃，秋补非常好的养生食材之一。羊蹄真的是大爱！一家老小都喜欢吃这东西，营养价值很高，加上它的胶原蛋白也很丰富，脂肪含量也很低，几乎不含有胆固醇，还能增强人体细胞的生理代谢哦！使得人的皮肤更有弹性，还能延缓皮肤的衰老呢！女人不想变成黄脸婆，秋补得吃它，省了贴面膜！它还有强筋壮骨的功效哦！针对妖气酸软，身体虚弱的人，是有很好的食疗作用呢！不仅有助于儿孩子生长发育，还能减缓老人的骨质疏松的速度哦！所以不管是老人吃，还是身体比较虚弱的人，都可以吃的哦！也是非常合适的滋补佳品，爱美女性一定不要错过哟！
羊蹄的做法很多，有红烧的，炖汤的，烤的等等，最喜欢的还是红烧羊蹄！入口嫩滑！口感醇厚，吃撑了肚皮，还想吃。
【红烧羊蹄】
食材：羊蹄6个，八角2个，桂皮1小段，老抽1勺，生抽2勺，蚝油2勺，白糖1勺，料酒2勺，姜几片，盐适量。
烹饪步骤
1.羊蹄我让店家帮砍好，对半砍，一个羊蹄本分成了3块。然后回来就洗干净，放锅里，羊蹄冷水下锅焯水，放1勺料酒。煮至水开后，有杂质浮沫漂浮在表面，就咸把浮沫撇去，再煮上5分钟左右，直到没有浮沫产生，就把羊蹄捞出，用温水清洗干净。
2.把清洗干净的羊蹄，放进高压锅中，加水没过羊蹄1-2厘米，加入一勺料酒去腥。高压锅上汽后，转小火，继续压上20-25分钟，这时候羊蹄基本就够软烂了，（如果喜欢吃很软烂，可以压30分钟，都可以让骨头与皮分离）。
3.把锅洗干净，热锅冷油，下1勺白糖，炒糖色。
4.小火慢慢炒至白糖变成褐色后，产生白色小气泡即可，不要炒过哦！
5.加入羊蹄快速翻炒，裹上糖色。
6.再加入八角，桂皮，姜片翻炒，再加入热水，与羊蹄齐平，再加入蚝油，生抽，老抽，盐调味，根据自己口味放调料哦！煮开后，盖上盖子小火焖10到15分钟。
7.煮够10-15分钟后，就转大火，开始收汁，汁水很浓稠就可以装盘上桌啦！
颜色很漂亮，看着让你都流口水！味道太棒了！
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