12月，记得多给孩子吃这菜，天冷御寒不感冒，常吃个猛长又聪明。

家里的小祖宗又开始挑食厌食了，是不是让当妈的你变得焦头烂额？心里肯定想着这熊孩子怎么这么难伺候，打也不得，骂也不是，还是得好生的伺候着，谁叫每个小孩都是妈妈的心头肉呢～不爱吃饭？那还不简单，您只要给他做这一道番茄金针菇肥牛，就着饭一起，保证你家的熊孩子吃得连米粒都不剩哦！

这道菜可以说是一道零失败的菜谱，汤香味浓有营养，老少皆宜。每天定量的食用100g以内的番茄，就能补充完我们身体一天所需要的维生素营养了，而肥牛又提供了丰富的蛋白质、氨基酸、锌、铁、维生素B群等营养成分，在寒冷的冬天吃牛肉可以增加我们的御寒能力，增强抵抗力，不生病。被许多国家称为“益智菇、增智菇”的金针菇，口感鲜滑，补肝肾，益肠胃，它的赖氨酸含量要高于一般的菇类，这种营养成分对小朋友的智力开发、身高发育有非常大的帮助，健脑益智，想要宝贝聪明伶俐，快高长大，那这个金针菇了就真的不能少了呢！

冬天就应该吃一点热气蒸腾的东西，所以冒着热气的番茄金针菇肥牛最好吃了，番茄的汤汁浓郁，肥牛和金针菇沉浸在这其中，鲜香软嫩，酸爽无比！这道菜不开胃还有什么是开胃的呢？家里宝贝们爱不释手的一道菜！

【番茄金针菇肥牛】

食材：肥牛一盒，金针菇，番茄，大蒜，姜，葱花，蚝油，生抽，白糖，盐

烹饪步骤

1.首先把金针菇清洗干净，去掉根部，掰成小条备用，葱花切末，蒜米剁碎，姜切小段，番茄切小块，装盘备用。

2.锅中加入少许油，放葱姜蒜爆香。

3.再加入番茄翻炒一分钟，待番茄变软出水。

4.再加入适量的清水，没过番茄，再放入适量蚝油，生抽，白糖调味。

5.加入金针菇煮至稍微变软

6.再加入肥牛，煮至断生，肥牛很容易熟，这个阶段不需要煮太久。

7.最后加入少许葱花和盐调味，如果喜欢汤汁少点的，这个时候可以大火收汁了。一般我喜欢汁多点的，孩子吃喜欢用番茄汁拌饭吃，可鲜啦~

盛出！开吃吧，百吃不腻，又下饭!喜欢这道菜，赶紧收藏起来，做给家里的宝贝吃哦！天冷，孩子每隔两天必吃这菜，增强抵抗力不生病，常吃个子蹭蹭长。

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