冬天，我家就爱煮这碗汤，鲜香嫩滑又开胃，孩子常吃聪明又长个

一到年底就特别多喜事，连续几天都在赶赴各种酒席，酒店菜都要吃腻了，特地去菜市挑了新鲜的番茄和草鱼，打算做一道酸甜可口的番茄鱼片汤，把沉睡了几天的味蕾唤醒～这道菜特别适合小朋友哦！家中有小朋友的别错过啦~

番茄向来是味美多汁的“蔬菜果”，不仅味道好，且而且营养价值高。番茄含有抑制细菌的番茄素，还有着丰富的胡萝卜素、多样维生素，另外番茄的苹果酸、柠檬酸等可以调节人体肠胃功能，帮助肠道吸收消化，从而减轻肠胃负担，凉血平肝，清热解毒，胃口不好，食欲不振可以通过食用番茄来增加食欲呢！草鱼，鱼类品种里面在餐桌上出现频率较高的鱼，不饱和脂肪酸含量丰富，对人体的血液循环系统有益，鱼肉味道鲜美，肉质鲜嫩，鱼蛋白质的吸收率高，高蛋白，低脂肪；草鱼的DHA，不仅能促进视网膜光感细胞成熟，对大脑细胞发育也有着重要的作用，多吃鱼有益小朋友的智力开发哦！所以，这款汤，我每周总会给小朋友煮上一餐，他总吃得美美的，整盘连汁都喝光光！真开胃！

番茄鱼片汤，鱼肉被切成小片，老人小孩都比较容易进食。鱼片非常的新鲜嫩滑，番茄炖出来的鱼片汤，颜色鲜亮，汤味浓稠，低脂、营养又开胃，酸酸甜甜可口极了！

【番茄鱼片汤】

食材：鱼肉（草鱼）500克，番茄2个，大蒜，胡椒粉，生粉，料酒，生姜，葱花，盐

做法：

1.草鱼买的时候让店家帮切片，然后再清洗干净，装入碗中，加入少许生粉，胡椒粉，料酒用手抓匀，再淋上少许油，再抓匀备用。

2.番茄清洗干净后切小块备用，可去皮也可以不去，根据个人喜好来！

3.锅烧热后，放入少许油，油7成热加入蒜末，煸炒出香味。

4.加入番茄，快速翻炒出水。

5.加入一大碗清水，没过番茄，加入姜丝，大火煮开。

6.再加入鱼片。

7.鱼片变色后，转小火，再慢慢煮2分钟。

8.最后加入少许葱花，少许盐调味拌匀即可出锅。不喜欢吃葱花可以不放哦。

一道非常鲜美的番茄鱼片汤就做好啦~吃一次就爱上！家有孩子的一定要做给孩子吃哦！孩子都会多吃一碗饭呢!天冷了多喝这碗汤，鲜香嫩滑又开胃，孩子吃最好，头脑更聪明。

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