冬天，这好菜要多给家人吃，老人吃强筋壮骨，孩子吃体质好不闹病。

最近不间断的有分享过几种蘑菇的菜式，有黑皮鸡枞菌、杏鲍菇、姬松茸等，没错，这些菇类口味鲜，味道好，宁可少吃一点肉也要多吃一点真菌菇类！今天又给大家安利一款非常好吃的口蘑炒肉片，一口一口那叫一个鲜～

口蘑，也叫白蘑菇，样子小巧可爱，味道清香，菌肉肥厚，口感鲜美；市面上因为产量少，供应量大，所以价格相对其他菌种会比较高一些，价格略高并不影响人们对它的喜爱程度，营养价值可高着呢！不仅有人体所需的8种氨基酸，它的矿物元素含量高达十多种，特别是一些硒、锌、锗微量元素比其他的食用菌高出非常多，是身体补硒的佳品，而且容易被人体接纳吸收，还含有大量的维生素D，而人适量的摄入维生素D能有效的预防骨质疏松的症状，孩子多吃来补充维生素D！还能促进孩子的智力和骨骼的发育哦！天冷了，给孩子适量吃，增强体质，提高抵抗力，少闹病！最重要的来咯，减肥的女性朋友！也可以多吃！口蘑无脂肪，热量低，营养好，很适合做减肥餐呢！不少营养专家也表示在每日膳食里面多吃一些口蘑也是不错的。

冬天，虽然口菇卖到了10块一斤，贵也要吃，不管是打火锅还是炒着吃都好！我们家最喜欢拿来炒肉了，肉片煸炒出来的口蘑，片片鲜香无比，就着它下饭，胃口特别香！有空就试试吧！

【口菇炒肉片】

主料：口菇半斤，猪瘦肉 200克

辅料：葱花2-3根，蒜米 2瓣

调料：生抽1少，蚝油1勺，淀粉 1勺，盐1勺，糖 半勺

烹饪方法

1.首先把猪肉清洗干净，然后切成小片，装碗里，再加入生抽1勺，淀粉1勺，料酒半勺，搅拌均匀，腌制10分钟；口菇清洗干净，然后切成片装碟备用。

2.锅中放少许油，油7成热后，加入肉片，翻炒至肉片变色，然后盛出装盘备用。

3.锅中再次放油，油七层热后加入蒜末炒香。

4.蒜末有香味后，再下口菇，翻炒至口菇变软出水。

5.再加入蚝油，盐，糖调味，翻炒均匀。

6.最后加入之前炒好的肉片，和葱花，翻炒均匀就可以出锅啦！超级的简单！不喜欢吃葱花也可以不放的哦！

天越冷，老人孩子要多吃这菜，强健筋骨，提高抵抗力，不吃真可惜

小贴士：

1.肉片要先腌制一会，这样炒出来就更入味更好吃哦！

口菇很适合老人和小孩子吃！营养很丰富！不吃就可惜了！

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