女人想要满脸都是胶原蛋白，就要多吃这菜，让你告别黄脸婆。

夜幕降临，华灯初上，在我们这边似乎不会因为天气冷的缘故而减少对宵夜的热爱，啤酒烤鱼一样儿不少，喝啤酒也是搭建友谊桥梁的一种方式，所谓感情深，一口闷，啤酒是世界上消耗量排在第三的饮品，仅排在水和茶之后；它酒精含量低，含有丰富的硅，有助于强健骨骼，减少骨质疏松的几率，适量的喝一些啤酒，对身体健康是有益的。

啤酒不光是拿来喝，做菜的时候加一些啤酒调味，那也是相当不错的！例如经常能吃到的啤酒鸭、啤酒鱼等。这回来点特别的，啤酒焖猪蹄，味道可是杠杠滴！猪蹄的脂肪含量比猪肉的低，但是却有着丰富的胶原蛋白，有助于提高机体得新陈代谢，增加皮肤的弹性，延缓衰老，它可是不折不扣的美容食品，简直就是女性同胞们的福音～多吃猪蹄补一补，美容养颜好肤色。

滑而不腻、红润油亮的啤酒焖猪蹄，在焖的过程中，酒精味已经挥发出去，留下的是淡淡的麦芽香气，软糯的猪蹄又带有一丝丝韧劲，滋补又解馋！家里又牙口不好的老人都可以轻松吃上两三块呢！

【啤酒焖猪蹄】

食材：啤酒，啤酒，大蒜，姜，料酒，葱花，蚝油，生抽，冰糖，盐

烹饪步骤

1.首先把猪蹄清洗干净，然后冷水下锅，加入一勺料酒，姜片，葱结，大火煮开，捞出浮沫，再把猪蹄捞出清洗干净沥干水备用。

2.热锅热油，下少许冰糖，炒糖水，小火慢慢炒，炒至冰糖融化，表面冒小小白色泡泡即可；记得要小火炒，不能炒过头哦）。

3.加入猪蹄，快速翻炒均匀，裹上糖色。

4.再加入2勺生抽，1勺蚝油，以及姜和大蒜，快速翻炒均匀。

5.再加入一罐250ml的啤酒和小半碗水，没过猪蹄，大火煮开，再转入高压锅中煮至冒气，转小火慢慢煮20分钟左右。

6.再把猪蹄倒回炒锅中，大火收汁！

7.像这种程度就可以了，可以稍微试下味道，味不够的话可以加入少许盐，翻炒均匀就可以出锅了；

这道菜咸中带甜，猪蹄特别爽口！下酒下饭倍棒！再撒点熟芝麻，装饰一下~看着更棒啦！颜色非常的看，也非常好吃哦！女人想要皮肤好，多吃这菜，抗衰老补充胶原蛋白，和黄脸婆说拜拜。

【小贴士】

炒糖色，焖出来的猪蹄颜色特别好看，在炒糖色的时候一定要小火慢慢炒，炒至微微冒白泡就马上要放猪蹄翻炒，糖色炒过头了，这道菜就会发黑发苦，特别难吃！这个要注意哦！

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