12月再不吃这小果真亏！做成糕点，消食开胃，降脂美容它最棒了！

小时候，最喜欢去的就是外婆家，每次只要我一到外婆家玩，永远不用担心没有零嘴吃，中国传统里面所说的隔代亲，真的也是这么回事，外婆总是变着花样弄糕点给我吃，老一辈人的手艺就是不一样，传承下来的手艺，吃的不仅仅是一种味道，更是一份外婆深深的疼爱。

外婆的会做的糕点花样可真是太多了，其中山楂糕最为酸甜开胃，也最能赢得我的心，简直是必点的糕点。山楂糕是传统糕点，爽滑细腻，甜美可口。山楂也被成为“长寿食品”，它具有非常好的营养和食疗价值，对于降血脂、血压，防止动脉硬化等方面有着不错的防治疗效。它有着维生素C丰富，这可是延缓衰老的必备营养成分～常食用山楂可健胃消食，增进胃口，对于胃口不佳，消化不良，特别是消肉食积滞作用效果甚好，正在减肥的你~也不要错过这好东西！降脂美容它最棒了！

山楂有几种不一样的吃法，作为水果可以生吃，也可以做成山楂酱，山楂片，冰糖葫芦，还有就是山楂糕～我个人认为山楂糕的口感和味道最好，晶莹剔透的外表嚼起来爽滑Q弹，酸酸甜甜口感好，每回做这个都能一下子就吃完了，不信你也来试试～

【山楂糕】

主料：山楂500克

辅料：柠檬 半个

调料：冰糖100克，白糖100克，水 适量

制作步骤

1.首先把山楂用盐水浸泡一会，然后再清洗干净，沥干水分。

2.把山楂去核，可以对半切开去核，或者是用筷子捅一下，核就很容易去掉了。

3.把山楂放入一个无油的锅中，挤进半个柠檬汁，加入适量的水，与山楂齐平，大火煮开，煮至山楂变软。

4.这个过程我差不多用了15分钟；像图片这样差不多就可以了，煮至它变软变烂。

5.再把煮软的山楂连汁一起放入料理机中，把山楂打成泥。

6.取一个不粘锅，把山楂泥倒进去，加入冰糖100克和白糖100克，转小火，慢慢煮至冰糖融化，山楂泥变浓稠。

7.整个过程记得要不停的搅拌，煮至山楂泥用勺子舀起来不会脱落为准。这样就可以盛出了。

8.把煮好的山楂泥放入一个容器中，容器先刷上一层油，到时候就好脱模，把它们压平整即可，冷却后，就附上保鲜膜，放入冰箱冷藏4个小时以上。

9.最后把山楂糕取出，根据自己喜欢的大小切块，再把它们裹上白糖！搞定！开吃吧！

是不是超级简单呢！酸酸甜甜的，很开胃！追剧小零食必备~再也不用买外面的来吃了！冬天，这小果真厉害，做成糕点，健胃消食又降脂，老少皆宜！

【小贴士】

熬山楂的时候一定不要用铁锅，其他锅都可以，山楂是属于酸性的水果，这些酸都会溶解铁锅中的铁，生成低铁化合物，这种化合物对人体有害！这个很重要哦！

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