冬天干燥，女人别错过这瓜，越吃气色越好，不懂吃它真是亏！

现在都是快节奏的生活，好多人吃饭也是讲究一个速度，能煮上几个快手菜就已经非常不错了，更别说煲什么老火靓汤了，但是没有汤吃饭又怎么会香呢？不用花大量的时间去炖老火靓汤，这里推荐一款你只要花上十分钟不到就能做好的汤——丝瓜蛋花汤，清热去火，简单又美味。

平时做菜偷懒的时候，丝瓜蛋花汤总是我的不二之选，食材简单，做法也没有太多的讲究，味道好喝又能给身体润燥下火！鸡蛋富含优质的蛋白质，记得小时长身体的时候，每天总少不了吃一个鸡蛋，就能够补充人体一天所需要的蛋白以及各种微量元素的需求。丝瓜有美人瓜，水瓜的叫法，舒经活络，利尿活血。最值得说的就是丝瓜含有的B族维生素，能够保护肌肤，防止皮肤老化，保持肌肤弹性、细腻，并且有利于小孩的大脑发育以及中老年的大脑健康，真是美容健脑两不误！

丝瓜细腻又爽滑，就着打散的蛋花，汤水清新爽口，清凉又下火！不挑人群，不挑季节，不管是干燥的冬季还是炎热的夏季，都是可以信手拈来的一道汤！

【丝瓜蛋花汤】

食材：丝瓜一个，鸡蛋2个，大蒜2瓣，盐适量

【做法】

第一步：把丝瓜去皮，清洗干净，然后滚刀切块装入碗中备用。冬天干燥，女人可以稍微多吃一些，既补水又对皮肤好！碗中打入2个鸡蛋，加入少许盐，搅打搅打均匀备用。大蒜剁碎备用。

第二步：把锅清洗干净，锅烧热，加入少许油，油温7成热，加入剁碎的大蒜爆炒出香味。

第三步：闻到蒜米的香味后，加入切好的丝瓜，翻炒均匀，炒至微微变软。

第四步：再加入适量的开水，大火煮开。

第五步：最后把搅打均匀的鸡蛋，倒进去，鸡蛋全部凝固后，加入少许盐调味，即可出锅。

煮这道汤的时候，千万别用铁锅来煮，不然煮出的丝瓜会氧化变黑。天冷干燥，大鱼大肉不如喝这汤，鲜香清甜，女人常吃气色好皮肤嫩。

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