天越冷，越爱喝这碗汤，滋补暖身，消除眼睛疲劳又改善视力，真好。

逛菜市的时候不经意间发现了一个新品种，一筐紫色的胡萝卜完完全全把我的眼神给定格住了，白萝卜、胡萝卜平时在菜市是屡见不鲜，这个紫胡萝卜倒是显少有见，买菜的老板跟我说这个紫萝卜可是个好东西，比普通的胡萝卜营养得多，可以买回去跟着排骨玉米一起炖汤喝，效果和口感更胜一筹！在老板极力推荐下，我倒是要试一试才行了～

紫萝卜胡萝卜素丰富，原花青素抗氧化能力强，能够消除眼睛的疲劳，改善视力健康，增强血管的弹性；而且紫色瓜果的维生素c含量更高，一般来说，同一个物种的情况下，颜色较深的比颜色较浅的来得更有营养，紫胡萝卜的紫色色素不仅能够抑制血压上升，还能适当的抑制我们的食欲，对于想减肥和长期在电脑面前工作的朋友们，紫胡萝卜不妨可以多吃些～手机看多了，眼睛易疲劳，就要多喝这碗汤，改善视力，对眼睛好。

排骨玉米紫胡萝卜汤，把普通的胡萝卜换成了紫胡萝卜，汤的味道还是非常的清甜滋润，营养丰富的，冬天喝上一碗，特别暖和。如果能在菜市上遇到紫萝卜，您不妨也可以买来试一试哦！

【排骨玉米紫胡萝卜汤】

主料：紫胡萝卜，玉米，排骨

辅料：姜片，葱花

调料：盐，料酒

【做法】

第一步：首先把玉米清洗干净，然后切成小块装碟备用，紫胡萝卜清洗干净，去皮，然后滚刀切小块，装入碗中备用；

第二步：排骨让店家帮砍好，然后用流水清洗下，冷水下锅，加入姜片，葱结，料酒，大火煮开，捞出浮沫后，捞出沥干水。

第三步：取一个砂锅，把排骨放进去，加入适量的清水，加片姜，大火把水煮开，再转小火慢慢煲40分钟。

第四步：够时间后，加入玉米和紫胡萝卜，再慢慢煲30分钟。

第五步：时间到了，就加入少许的盐调味即可出锅；这款汤不需要太多的调料，就已经很好喝了！

特别甘甜！紫胡萝卜也是甜甜的，特别好喝，孩子喝完一碗又一碗！老母亲，瞬间特别满足！

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