腊八粥做法步骤图 内涵丰富吃出好兆头

明天腊八，记得给家人煮这碗粥，滋补健胃，内涵丰富，吃出好兆头。

岁末年终，转弯也已经寒冬腊月，在中国，人们把农历十二月称之为“腊月”，在腊月，重要的节日非常多，其中腊八节喝腊八粥也是较为有仪式感的一个节日。

那大家知道腊八粥背后的历史故事吗？相传从神农氏开始，每年十二月份就要举行一个祭祀四方神灵的仪式，称为“蜡祭”，也就是分别用八种不一样的谷物作为祭祀品，等到祭祀结束后，就会用这些食物熬成一锅粥，分给大家一起享用，这是最早流传下来的原型故事。由于历史的变迁，到了周朝又要演变出了一个“腊祭”，到了后来的南北朝时期，十二月八日被定为“腊八节”。

腊月初八就要吃腊八粥，作为民间风俗，用来敬献农神，庆祝丰收，一直到至今已经成为了一种传统文化，腊八粥不仅仅是习俗，更是养生佳品。一碗粥里面包含了各种丰富的食材，分别有谷类、豆类、果类，这三种食材是必不可少的，具备了补脾益胃，滋补肝肾，滋阴润肺，美容养颜等功效，而这些食材汇成一锅“内涵丰富”的腊八粥。这碗粥，不仅是腊八节可以吃，平时也可以多煮吃哦，当早餐，下午加餐来吃，多吃杂粮对身体好，整个人气血都不一样呢！腊八粥通过历史以及地方饮食习惯的演变，食材各式各样，可以按照自己的喜好来增减，做法也是五花八门，下面这款是我个人非常喜欢的的一款腊八粥，大家要是喜欢，也可以试着跟我做一下哦～记得腊八要吃腊八粥。

【腊八粥】

食材：红枣，大米，燕麦，薏米，桂圆，绿豆，红豆，黑米，花生，葡萄干

【做法】

第一步：首先把不容易煮烂的豆类，提前泡水半个小时备用。

第二步：将所有的原料都清洗干净，把红枣，大米，燕麦，薏米，绿豆，红豆，黑米，花生，都放入锅中，然后加入10倍左右的清水，按煮粥键煮1个小时；也可以根据你平时煮粥的习惯添加水。一定要一次性把水给添足。

第三步：煮够一个小时后，再把桂圆，葡萄干，红糖（或者冰糖）加进去，再煮20分钟左右。

第四步：煮至粥浓稠，豆子煮烂，就可以啦；盛出开吃吧！

家中有什么材料就放什么材料，没有什么特殊要求，如果是电饭锅有预约功能，可以睡觉前预约好，第二天就可以喝啦！冷天喝上一碗，暖暖的！寒冬腊月，多喝这碗粥，养胃健脾，驱寒保暖，常吃身体好气血足。

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