吃了30年的土豆，只服这种做法，好吃又解馋，比吃肉还过瘾！

大土豆常见，而小土豆在南宁很少见，逛遍菜市场也是踪迹难寻，可以说几乎没见过。这回春节回老家过年，逛市场的时候看到，一位阿婆用麻袋装着小土豆，和青菜一起摆放地上卖着，这回可把我高兴坏了，3块一斤，也不贵，赶紧买上好几斤回去，因为我们一家都爱吃土豆，尤其是孩子，看到我买这土豆回去，就闹着让我做孜然椒盐土豆给他吃，孩子说“好久没有吃了，平时吃都是在外面的买的，10块钱，一小碗，都不够吃！”

孩子喜欢吃，偶尔做我还是乐意的，总的来说，土豆还是个好食材，不仅可以做粮食，菜，还能做为小吃零食！土豆与稻谷、玉米、小麦、高粱统称为世界五大作物，多种维生素、蛋白质、淀粉和大量的膳食纤维，是十全十美的食物。土豆，不管是煎、炸，焖，炖、煮、炒，可以变出很多花样的菜谱。便宜又好吃，四季都常有，几块钱就能做上一大盘美味出来！在我家是土豆的铁杆粉丝，各种做法都爱吃，换着花样做来吃，每周都吃也不腻，超级下饭，所以说土豆又怎么能让人不爱呢！

孜然椒盐土豆做法超级简单，吃了30年的土豆，只服这种做法！端上桌比肉还喷香，香麻而咸鲜，让人胃口大开。一口一个，好吃到停不下来，一上桌就会被秒光，不信你也来试试！

【孜然椒盐土豆】

食材：小土豆，葱花，孜然粉，椒盐粉，白糖，盐

做法：

第一步：买回来的土豆泥比较多，先用水浸泡一下，然后再清洗干净；

第二步：小土豆清洗干净后，放入锅中，加水没过土豆，然后大火煮开，再转小火，煮10分钟那样煮熟，用筷子轻松穿透土豆即可。

第三步：把煮熟的土豆用凉水降温，剥去表皮，可以对半切开或者是用刀背一个个把小土豆压扁。

第四步：锅中放油，放入土豆，小火慢慢煎至土豆稍微有点变焦黄；

第五步：加入半勺糖，一勺孜然粉，一勺椒盐粉，半勺盐，把它们给混合均匀。

第六步：最后加入少许葱花，混合均匀，即可盛出装碟。

孩子闹着要吃它，3块钱做一大碟，喷香四溢，做一盘吃精光

【小贴士】

土豆不要煮过头了，煮得太软，煎的时候容易裂开成土豆泥了；如果想要口感跟外面卖的一样，也可以油炸后，再加入调料；其实家里边吃，煎的方式也很美味哦！

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