这菜每周必吃一次，给肠道做次大扫除，营养好吃，简单快手！

春天，正是万物生长的季节，但是虽然说是万物生长，身上的肉可是不能跟着长才行！特别是放假过后，饮食不规律，作息也不规律，大家很容易就对自己疏忽放松，吃得丰富再加上久坐不动，这体重呀，肯定是在不知不觉中蹭蹭蹭的往上涨上称的时候估计自己都不敢相信看到的数字～想要减肥，管住嘴迈开腿才是硬道理，经常锻炼身体和在饮食方面多加注意，想瘦就是一件非常简单的事情～

要跟大家分享的这道菜——木耳炒胡萝卜，别小看了这道素菜，营养可多着呢，胡萝卜和木耳这两样都是宝！胡萝卜的维生素和膳食纤维丰富，并且吃胡萝卜还有一个强大的好处，护眼！你想现在电子化时代，时时刻刻都捧着手机，那更要保护眼睛健康了！而黑木耳呢，它是菌菇类中食疗营养功效非常棒的一种食材，是人体的“清道夫”，能促进胃肠蠕动，减少食物中垃圾和脂肪的堆积，吃它一次，就等于给肠道做一次大扫除，而且助消化易吸收！所以每周吃一次，是很有必要的。

胡萝卜色彩鲜艳，木耳黑亮，入口顺滑，口感清心，一道菜就能下一锅米饭，好吃的做法分享给大家，既补充了营养又能轻松享瘦～赶紧吃起来！

【木耳炒胡萝卜】

食材：胡萝卜，木耳

辅料：大蒜

调料：蚝油，白糖，生抽，香醋，油，盐

【做法】

第一步：首先把木耳提前用清水泡好，泡开后，再清洗干净，把木耳竖着切成条，装入碟中待用；胡萝卜不用去皮，因为胡萝卜素就是表皮一层薄薄的，去皮就可惜了，清洗干净后，用刨刀，刨成丝，装碟待用；

第二步：取一个小碗，调酱汁：加入一勺蚝油，一勺白糖，一勺生抽，一勺香醋，少许盐，混合搅拌均匀（具体可以根据自己的菜量来调适合自己的味道哟）；

第三步：把锅清洗干净后，把锅烧热，加入适量的油，油温6层热后，加入大蒜慢慢炒出香味；

第四步：闻到大蒜的香味后，加入胡萝卜丝翻炒，转中小火慢慢翻炒，炒至胡萝卜变软，稍微出点红油，这样的胡萝卜又香又好吃；

第五步：再加入木耳丝翻炒均匀；木耳一定要沥干水，有水的话，容易爆锅，快速翻炒一分钟；

第六步：快速翻炒均匀，再加入事先调好的酱料，翻炒均匀后就可以盛出装碟了。

酸甜又开胃的木耳炒胡萝卜就做好啦，好吃又营养，也特别下饭，赶紧来试试吧！胡萝卜和它是绝配，味道比肉香，我家每周必吃一次，对身体好处多！

以上是米妈做【木耳炒胡萝卜】的分享，如果你对这道菜有什么不同的看法，欢迎留言分享哦！如果你有更好的做法以及你有喜欢吃或者想吃的菜，也欢迎留言。非常欢迎你的分享，留言，转发，收藏，你的转发和留言是对米妈最大的帮助与鼓励，谢谢大家！么么哒~