三月宁愿不吃肉，也要吃这菜，女人常吃甩赘肉，越吃越苗条！

春天，虽然说天气温度是比较适宜的，不冷不热，刚刚好，但是气候还是非常的干燥，所以每当到了春天，我们都要多吃蔬菜和水果来缓解这种干燥气候；我们每天饭桌上必不可少肯定是蔬菜，这时候可以选择水分高的蔬菜来吃哟，比如黄瓜，生菜，芹菜等等这些都是含水量比较高的蔬菜。

尤其是生菜，生菜的含水量是95.6%，比其他的蔬菜高出很多，加上生菜它还含有丰富的维生素C和膳食纤维，如果你在减肥，那么多吃生菜就对了，价格又便宜，3块钱一斤，可以炒出一大盘了！清肠刮油它在行！生菜有助于消除多余的脂肪，既能补充身体的水分，热量低，脆甜又爽口，只要有这碟菜，完全是可以不吃肉的，比吃肉还过瘾，常吃还能甩赘肉，女人越吃越苗条哟！

生菜的做法非常的多，生吃也好吃，炒着吃也好吃，烫着吃更好吃！在我家，最喜欢做这个蚝油生菜，简单方便，5分钟就搞定，一周做5回，总是吃不腻！做法分享给大家，如果你是厨房小白，也不用担心哟！因为这个是零失败，每个人都能驾驭！赶紧来试试吧~

【蚝油生菜】

主料：生菜

辅料：大蒜，小米椒

调料：生抽，蚝油，白糖，水淀粉，食用油

【做法】

第一步：首先把生菜叶子一片片掰下，生菜梗那地方有泥比较多，对准水龙头冲洗干净，再反复在盆里清洗几次，沥干水备用；

第二步：大蒜拍碎，再把大蒜剁碎；小米椒切圈备用；吃辣的可以放几颗小米椒，不吃辣可以不放；

第三步：锅中注入清水，把水煮开，加入几滴油，再加入生抽烫30秒，就捞出装碟，记得不要烫太久哦，烫太久生菜颜色变黄，不脆口，没有那么好吃了；

第四步：锅中放油，油温6成热后，转小火，加入蒜米，慢慢炒香，再加入一勺生抽，一勺蚝油，半勺糖搅拌均匀；

第五步：等酱汁稍微滚起后，加入少许清水；

第六步：再次煮开后，加入水淀粉勾芡，水淀粉的比例是1:20；

第七步：煮至浓稠后，加入小米椒，拌匀即可出锅，小米椒最后放，也不会太辣，如果想要辣味很浓可以在步骤四，与大蒜同时炒香即可；

第八步：最后把煮好的酱汁淋上生抽即可!浓浓的蒜香味，闻到就想吃了！太好吃了；这菜我家一周做5回，3块钱炒一大盘，比吃肉香多了，总也吃不腻！

【小贴士】

购买生菜的时候要买茎部带白、叶片翠绿的生菜，这样的才是又嫩又新鲜的；烫生菜的时间不能过于太长，30秒就够了；不吃辣椒，可以不放小米椒；酱汁要根据自己的口味去添加；

以上是米妈做【蚝油生菜】的分享，如果你对这道菜有什么不同的看法，欢迎留言分享哦！如果你有更好的做法以及你有喜欢吃或者想吃的菜，也欢迎留言。非常欢迎你的分享，留言，转发，收藏，你的转发和留言是对米妈最大的帮助与鼓励，谢谢大家！么么哒~