此菜2元一斤真便宜，营养足味道好，孩子常吃个子猛长，眼睛明亮

很多有小孩的宝妈们在家做饭的时候肯定都是考虑同一个问题，最什么给孩子吃最好？首先要有营养，对孩子身体成长有帮助的，其次，要孩子爱吃，因为孩子不爱吃的话，你做得再天花乱坠摆在他面前也是徒劳。我身为一名宝妈有时也是要为这个问题绞尽脑汁，每天都想变着法儿给孩子做好吃的，希望孩子能健康成长，吃嘛嘛香就是家长最大的心愿～

胡萝卜炒鸡蛋是一道非常普通的家庭菜，但是这菜呀，我平时一周都要做两三次给孩子吃！鸡蛋是我们家家户户基本上都会配备的食材，因为它是人类“理想的营养库”，几乎包含了身体必须的所有营养物质，健脑益智，小孩多吃鸡蛋身体长得高，智力发育也比较快！现在的胡萝卜2块钱一斤真便宜，春天是孩子长个的黄金期，多吃一些胡萝卜特别好，因为胡萝卜中的胡萝卜素和维生素A是不仅能保护视力健康，也是骨骼正常发育的必需物质，现在的孩子读书看电视都用眼比较多，更应该多吃胡萝卜啦～

正因为这道菜营养搭配合理，特别适合正在生长发育期的小孩对营养的需求；整道菜色泽鲜艳，鸡蛋嫩滑，胡萝卜又爽脆可口，简单易学，一学就会！我家孩子就特别赏脸，每次做这道菜都胃口大开，津津有味吃不停！

【胡萝卜炒鸡蛋】

食材：胡萝卜1根，鸡蛋2个，大蒜，盐，油

【做法】

第一步：把胡萝卜清洗干净，再用刨刀把胡萝卜刨成丝，装入碗中备用；

第二步：把鸡蛋磕入碗中，把它搅打均匀；

第三步：锅中放适量的油，油温6成热下鸡蛋，炒至鸡蛋凝固后，就可以盛出，鸡蛋要大火快炒，不需要炒太久哟。

第三步：锅清洗干净后，开火，加入少许油，油温6成热可以放点蒜末炒香；

第四步：加入胡萝卜，快速翻炒均匀，炒至胡萝卜出红油；炒出红油更香哟！如果喜欢吃脆口的，可以稍微翻炒两下就进入下一个步骤。

第五步：加入鸡蛋，快速翻炒均匀，加入少许盐调味，就可以盛出了！

春天长个黄金期，这菜多给孩子吃，个子长眼睛明亮，才2元一斤！

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