4月这菜女人要常吃，叶酸含量极高，常吃皮肤水灵灵，省了贴面膜。

手撕包菜相信大家一定都不陌生，特别是在南方地区，要是去湘菜饭馆吃饭的话不难发现，百分之七八十的食客都会喜欢点一个手撕包菜，它的上榜率可以说是居高不下，麻辣脆爽，鲜香开胃，简直下饭神器，牢牢的把大家的胃抓住了，可以说深受大家的欢迎。

包菜也叫包心菜、卷心菜，但也有的地方叫它洋白菜、圆白菜，春天也是包菜上市的季节，别看价格十分便宜，才2元一斤，但是营养不容小视。它清爽开胃，增进食欲，还能促进消化，包菜的维生素含量足足比番茄多出三倍，并且还包含了叶酸，孕期的妇女和处于成长期的儿童都可以吃一些包菜来补充营养，包菜的植物杀菌素能够抗菌消炎，增强免疫力，包菜的做法有很多，如果是孕妈妈吃的话，可以清炒，减肥人士吃可以做沙拉等等，包菜的水分比较多，减肥吃它有饱腹感，多吃皮肤水灵灵，连贴面膜都省了，作为菜谱，真是又经济实惠，又营养健康！我们家最喜欢的做法就是蚝油手撕包菜了，一桌子的大鱼大肉，都不及一盘手撕包菜来得美味！超级简单又十分营养，脆嫩爽口，一上桌三两下就被抢光了，一点儿也不夸张！

【蚝油手撕包菜】

食材：包菜，花椒粒，蚝油，大蒜，干红辣椒，盐

【做法】

第一步：把包菜撕小块，手撕太慢，可以选择刀切块，放入洗菜盆中，清洗干净，沥干水备用。

第二步：把锅清洗干净，然后加入适量的油，加入花椒粒，转小火，慢慢把花椒粒给爆香，花椒粒发出噼里啪啦的响声时，就用过滤网把花椒粒滤出，记得过滤网一定要无水。

第三步：把干红辣椒和大蒜放入锅中，小火慢慢爆香。

第四步：干红辣椒和大蒜的香味飘出后，加入包菜，快速翻炒，炒至包菜变软；

第五步：最后加入一勺蚝油，少许盐，快速翻炒均匀，就可以盛出了。

清脆可口又下饭！好吃停不下来~4月，这菜女人遇上别放过，2元一斤，叶酸丰富，小脸越吃越水灵！