临近5月，宁可不吃肉也要吃这菜，清甜脆口又低脂，多吃也不胖！

南瓜是我们餐桌上的一种美味食材，说到瓜果蔬菜第一个就会想到南瓜，它尤其受到中老年人和讲究食疗养生的人群喜欢，淀粉、膳食纤维丰富，口感好、细腻又润滑。它蒸着吃、炒着吃，做成饼煎来吃都可以，现在市面上嫩南瓜刚刚开始上市，才卖2块钱一斤，又便宜，又好吃，看到都会忍不住多买称几斤或者买上一两个回家屯着，几天轮番换着法做来吃都可以～

现在买到的嫩南瓜拿来清炒就最清甜脆口了，它低热、低脂，又低糖，关键是还有不错的减肥效果哦！因为南瓜的果胶可以延缓我们人体肠道对糖分和脂肪的吸收，膳食纤维又能促进消化吸收，减肥的最佳食材里南瓜可是首当其冲的一份子呢！在这夏季快要来的时候，大鱼大肉都可以暂且先放一放，清淡的、低脂低热的才是最好的选择～

作为一道美味的菜谱，简单、快手，营养、健康！嫩嫩的黄色，看着特别清新，看着就食欲大增了，几分钟就能上桌，而且次次都能光盘吗，好吃又不怕胖，吃清炒南瓜就对了哟～

【清炒嫩南瓜】

食材：嫩南瓜，大蒜，油，盐

【做法】

步骤一：把嫩南瓜清洗干净，然后切片，不需要切太薄，稍微切厚一些，口感更好。南瓜很嫩，不需要去皮和去芯，想要更好看，可以跟我一样，去一些皮又保留一些。

步骤二：把锅清洗干净，锅中放油，油温6成热后，加入大蒜，慢慢地炒出香味。

步骤三：加入南瓜快速翻炒均匀。

步骤四：再加入少许水，盖上盖子焖5分钟左右，煮至南瓜变色变软。

步骤五：最后加入少许盐调味，快速翻炒均匀。就可以关火了，装碟。

嫩南瓜比较清甜，而且很脆口，如果是在瘦身减肥的小仙女，别错过哦！临近5月，这瓜最鲜嫩，才2元一斤，我遇到必买，清甜脆口又低脂。