它是蔬菜之王，也是吸脂刮油的最佳食物，清爽解腻，有多少吃多少。

快5月了，眼看着这一天天的艳阳高照，夏天的脚步真是越来越近了，天气开始变得闷热，吃东西都没有什么食欲了。大家在饮食上面肯定也有一些变化，油腻的食物想必也是不太想吃的，特别是一些爱美又想减肥的女性朋友们，更加要拒绝油腻和高热量的食品，更加倾向于吃一些沙拉、凉拌菜、冰凉解腻的菜系等。

凉拌菜系列可以有很多蔬菜可以选择，像是秋葵、黄瓜等，今天跟大家说的是凉拌芦笋，它可是一款燃脂又减脂的凉拌菜。芦笋，是蔬菜之王，口感脆嫩，味道清香，低脂低糖，高纤维高蛋白，也是吸脂刮油的最佳食物，绿油油的看着就有好胃口，还能促进消化，低脂健康又减肥！虽然比普通蔬菜贵了一点点，但是却是很值得买来吃的一种蔬菜。

不用煎炒，就是简简单单的凉拌，烫一烫，拌一拌就上桌，美味即可享受，不仅解腻开胃，美味健康，比拍黄瓜还要可口！做法又极其方便，还能达到不错的减肥效果呢！每次煮一碟，我自己可以吃完！美味做法分享给大家～

【凉拌芦笋】

食材：芦笋，大蒜，蚝油，生抽，白糖

【做法】

步骤一：首先把芦笋清洗干净后，斜刀切成小段，装碟子备用。

步骤二：大蒜拍碎，去皮，剁碎；小米椒切圈，不吃辣可以不放小米椒。

步骤三：小锅中注入清水，大火煮开，煮开后，加入一勺盐，一勺食用油，加入芦笋焯水2分钟。再把芦笋用筷子或者是滤网盛出装碟。

步骤四：另一边把锅清洗干净后，加入少许油，油温6成热加入小米椒和大蒜末慢慢炒出香味，要用小火。

步骤五：加入蚝油，生抽，白糖，快速拌匀，烧至汤汁冒小泡就可以关火了。

最后，把酱汁淋到芦笋上，就可以啦！这道菜烹饪时间只需要5分钟，就可以搞定！要减肥减脂的你，别错过咯！快5月了，这菜凉拌比拍黄瓜还可口，一烫一拌就上桌，清爽又开胃