每回遇到此菜必买，用来煮汤最鲜美，清甜开胃又下火，就是太少见。

天气开始变得炎热，在厨房做饭的时候恨不得什么简单就做什么。经常做饭的人肯定深有体会，毕竟做一顿丰盛的晚餐出来需要不少时间和体力，但是也要考虑到要给家人吃得营养健康，不能马虎将就。平时菜可以少一点，但是基本的一汤还是应该是配备的，老火炖汤需要固然好，但是花费的时间也多，对于上班族来说也只能是周末才能有这个时间，其实，简单容易的汤，也可以来得很有营养，就好比我今天做的千里香肉片汤～

千里香，它实在是有太多的名字了，七里香、九秋香、万里香、夜香花，夜兰花…有清热下火，清肝明目等作用，在菜市买上2两就够打一顿汤了,3块钱一两，有点贵，但是每回遇上都必买，一般大菜市才看到多一些，小菜市很少见，所以总会多买一些，放在冰箱，隔天煮一锅，家人很爱喝，据说花期是5月到8月，所以遇上千万赶紧买，别犹豫，清香又营养，吃一次就忘不了那味道了！跟鸡蛋和肉片一起滚烫，不管是鸡蛋还是肉类，都能保持它独特的清香，千里香这个名字也实在名不虚传。

千里香肉片汤做法超级简单，但是整道汤的味道却不简单，油香，汤鲜，肉嫩，味美，每一口尝到的都是清甜、鲜香，家里全家老小都爱喝！天热了，汤是最养人的，补水又营养，你要是没有时间煲浓汤，这道美味的快手汤你值得拥有！

【千里香肉片汤】

食材：千里香，猪瘦肉，姜，料酒，盐，胡椒粉

【做法】

步骤一：首先把猪肉洗净切片，放入碗中，加入姜，料酒，胡椒粉，少许盐，油，抓匀腌制10分钟。

步骤二：千里香把不好的坏的挑出来，放清水浸泡片刻，再用清水反复清洗几次，再沥干水备用。

步骤三：汤锅中注入清水，大火煮开，加入姜片和食用油，再加入千里香，煮至千里香变色。

步骤四：再加入肉片，把它拌匀，煮至肉片变白，肉片不需要煮太久，煮太久就容易老，变柴就不好吃了。

步骤五：最后加入少许胡椒粉，少许盐调味，拌匀，关火，就可以盛出了。

做法非常的简单，清甜可口，一点也不油腻，最适合这样的天气吃。天热喝这汤最养人，清爽开胃不油腻，我家三天两头煮一锅，特鲜美。

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