五月最馋这美味，不发面不揉面，皮薄馅大比肉香，5分钟出锅！

不难发现，平时早上去上班的路上，街道两边的各种小摊或者早餐店在这时候特别热闹，有卖包子的、粥、粉、面、煎饼等等，各种各样的都有，有的店面甚至还排起长队。现在大多数人，尤其是需要早起的上班族，由于时间的关系，早餐基本上都是在外面解决，在上班的路上随性打包一份了事。论口感和快捷的程度，煎饼类型的早餐比较收到大多数人的欢迎，但是外面的用油和卫生情况却不能够保证，说到这，煎饼也可以自己在家做，不仅干净卫生，还可以超级好吃～

很多煎饼里都少不了韭菜和鸡蛋，今天做的就是一道非常美味的韭菜鸡蛋饼。韭菜含有丰富的膳食纤维、润肠通便，益脾健脾，并且新鲜嫩口，香气十足。鸡蛋营养丰富又健康，这个饼方便的就是不用不发面不揉面！要知道和面、擀面都是一些手工活，耗费时间和精力，对于时间不充足的上班族来说实在是有点不实际，而这款韭菜鸡蛋饼是用饺子皮做的，省去了和面的麻烦步骤，做法简单，成本只要几块钱，家里只需要一个平底锅就能轻松搞定，就能做出一家人的营养美味早餐！

整个韭菜鸡蛋饼鲜香味美，皮薄馅多，皮脆馅香！做早餐其实也可以不用起很早，因为这个韭菜鸡蛋饼用时不到十分钟，就能把营养美味的早餐搞定了，懒人早餐，省时省心又省力～煎一煎，5分钟出锅，还不用早起去排队买早餐。香脆酥嫩的韭菜鸡蛋饼让你吃了一个还想吃第二个！早餐连着做好几天，家里人怎么也都吃不腻。

【鸡蛋韭菜饼】

食材：韭菜，鸡蛋，饺子皮

调料：蚝油，盐，胡椒粉

【做法】

步骤一：首先韭菜清洗干净，沥干水分，把韭菜切成末，装入碗中备用。

步骤二：其次把鸡蛋磕入碗中，加入少许盐，一起搅打均匀备用。

步骤三： 把锅清洗干净后，锅烧热，加入适量的油，油热后，加入鸡蛋，炒至鸡蛋凝固就可以盛出。

步骤四：鸡蛋稍微冷却后，装入有韭菜的碗中，加入一勺蚝油，一勺胡椒粉，半勺盐，把它搅拌均匀。

步骤五：饺子皮用擀面杖擀薄。

步骤六：再把调好的馅料，放在饺子皮的中间。

步骤七：像包子一样收紧口子，再用手压扁。

步骤八：平底锅刷上一次油，再把捏好的饼放进去。

步骤九：煎至两面金黄就可以出锅啦！趁热吃，皮脆馅香，好吃到停不下来！

做法超级简单对不！赶紧做起来试试吧，味道一点也不比外面买的差呢!皮薄馅多，孩子一口一口一个，一口气吃了5个！太好吃了！这美味吃一次馋一次，不发面不揉面，皮薄馅大比肉香，真好吃！

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