夏天最该吃的菜，才1块钱一斤，这么做上桌就被抢光，美味又消暑。

现在正直夏季，夏天最多的是什么？当然是各种瓜果蔬菜啦！每天去买菜的时候，逛一圈菜市场下来，就像是阅兵一样，各种琳琅满目的蔬菜让人真是眼花缭乱，有时候真是不知道从何下手了。夏季可是吃冬瓜的好时候，现在的冬瓜，才卖一块钱一斤，超级便宜，两三块钱就能切上一大圈够全家共享了～

别看冬瓜现在卖得这么便宜，营养和口感可好着咧！它肉质鲜嫩、口感甘甜，清淡却不失美味，清热又生津，而且最关键一点冬瓜是几乎不含脂肪的瓜类，热量可以说超级低，吃起来是身体是完全没负担，关键夏天吃它下火又清热消暑，我们家三天两头就变着花样煮一次，怎么吃都不腻！清炒的冬瓜可能会觉得寡淡无味，作为肉食者可能不会轻易对此买单，但是有了肉末的加入，味道就瞬间不一样了！肉香混合着冬瓜的清香，绝对能满足我们“无肉不欢”的要求。

肉末冬瓜吃起来口感绵软不油腻，清甜中还带着肉香味，最适合炎热又没有胃口吃饭的天气了，一看就让你胃口十足，并且超级下饭，做这个菜的时候一定要多煮一些米饭才行哟，太好吃了，一上桌就被抢光了！做法也超级简单，非常值得尝试～

【肉末冬瓜】

食材：冬瓜，半肥瘦猪肉，大蒜，小葱

调料：生抽，蚝油，白糖，盐，淀粉

做法：

步骤一：把猪肉洗净剁碎，装入碗中，加入一勺生抽，半勺老抽，一勺蚝油，盐适量，白糖少许，淀粉适量抓匀后，腌制10分钟。

步骤二：冬瓜去皮去瓤，洗净切成小片，再把它装入碗中摆盘。

步骤三：蒸锅中加入适量的水，大火煮开，再把冬瓜放上去，大火蒸10分钟。

步骤四：锅中加入适量的油，加入大蒜末慢慢炒出香味。

步骤五：紧接着加入肉末，炒至肉末变色。

步骤六：再把冬瓜蒸出来的汤汁倒入肉末中，可以试下味，如果还不够味，可以加一些盐或者生抽，翻炒均匀，最后大火收汁即可。

最后把肉末浇到冬瓜上，撒上葱末，就完成啦，这道菜超级好吃，特下饭，一定要试试！天热就馋这道菜，三天两头就要吃，每次吃个精光，美味又消暑！

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