天热没胃口，就要吃这菜，鲜香下饭还营养，我家每周必吃两三顿！

我们家最爱吃的豆制品就是豆腐，它松软可口，也容易消化吸收，便宜实惠又营养，两三块就能称一大块，作为居家过日子的家庭主妇，豆腐肯定是最佳选择之一，可焖，可炖，可煮，吃法多着呢！豆腐的大豆蛋白和钙质丰富，要常吃。

豆腐清淡营养，口感鲜美，吃法又那么多，一周吃换着吃也可以不重复。吃腻了普通豆腐的做法，今天和大家推荐一道特别美味、摆盘也特别好看的豆腐做法，保证家里人看到、品尝到都会对它赞不绝口呢！萝卜香肠肉末豆腐，一道原材料非常丰富的美味，集齐了好吃又脆口的萝卜、香肠、肉末、豆腐一起烹制而成，现在的天气闷热，吃饭一般都是没什么胃口，所以最近家里午餐晚餐都必备一碟萝卜，可佐粥，可下饭。

所以今天我就用最常见，并且家人都喜欢的食材，把它们放在一起煮，味道非同一般，太好吃啦！绝对能挑起你对吃饭的欲望，萝卜清脆爽口，豆香和肉香浓郁，也特别开胃，有了它完全不用怕家里煮的白米饭不畅销了，做法分享给大家，喜欢就赶紧收藏起来哟！

【豆腐香肠肉末】

食材：半肥瘦肉，香肠，老豆腐一块，乌江脆口萝卜一包

调料：生抽，蚝油，淀粉，白糖，盐

步骤1：半肥瘦肉剁碎，加入少许生抽，蚝油，淀粉，一点点白糖，腌制10分钟，让肉更入味。半肥瘦肉，炒出来更香哦。

步骤2：把豆腐切片，香肠切片，一片豆腐一片香肠绕一圈摆起来。我选用老豆腐，老豆腐蒸出来不会烂呢，不喜欢吃老豆腐也可以选择嫩豆腐哈。

步骤3：水开后，把豆腐放入蒸锅中，大火蒸10分钟关火，再焖1分钟就取出。

步骤4：锅中放油，油温6成热，加入少许蒜末，慢慢炒出香味。

步骤5：再加入肉末，炒至肉末炒香，倒入一大勺高汤（没有高汤用开水代替也可以）。

步骤6：紧接着加入乌江脆口萝卜，把它一起煮出味。

步骤7：可以试下味，不够味可以加少许生抽哈，够味就啥都不加，再煮至汤汁浓稠，就可以关火了。

把蒸好的豆腐和香菜取出，蒸出的水倒掉，再把炒好的肉末脆萝卜放上去，淋也淋上去，就可以上桌开吃啦！营养又特别好下饭！这道菜成不不足10元，全家都吃嗨啦！