自从学会这美味，隔三差五做一次，既当点心又当零食，比蛋糕好吃！

从小到大，外婆就喜欢用糯米来做各种各样的点心，像是什么糯米卷，糯米糍，糯米糕等等，那时候年纪小，对于甜味的糕点总是没有抵抗力的，对糯米最初的印象就是它能在外婆的手里变出很多美味可口点心，而且总也吃不腻。随着年龄增长，也逐渐明白糯米的好处，补中益气，健脾养胃，用它来做糕点原材料对人体是十分有益的～难怪外婆做糕点都少不了要用它。

吃了那么多外婆的糕点，当然也会跟外婆偷师学艺，豆沙糯米卷就是其中一个，爱它的豆沙甜，爱它的糯米香，爱它的口感糯…做好成型的豆沙糯米卷撒上一些椰丝，表面散发出一股甜甜的香味，一口咬下去，又香又甜、又软又糯，放假去外婆家也总是缠着外婆给我做这个豆沙糯米卷，一次能吃好几个！

打自学会了这个豆沙糯米卷，我家孩子隔三差五就要吃，它也成为了我家招呼客人的必备糕点，每次做它都能成为抢手货，不一会儿就能清盘了。香甜软糯，椰香十足，这个香甜可口小甜点在家就可以轻松完成，做法比馒头简单，比蛋糕还美味，不仅大人爱吃，小孩也是一口一个，口感软滑细腻，真好吃！

【豆沙糯米卷】

食材：：糯米粉160克 玉米淀粉40克 植物油40克 白糖40克 清水200克 豆沙适量 椰蓉适量

做法：

步骤1：取一个大盆，把160克糯米粉、40克玉米淀粉、40克植物油、4克白糖放入盆中，再把它给混合均匀。

步骤2：再加入200克的清水搅拌，用手动打蛋器，搅打至五颗粒的面糊即可。

步骤3：把拌好的面糊，倒入一个蒸碗碗中，附上保鲜膜，防止水蒸汽进入，再用牙签撮几个小洞。

步骤4：把面糊放上蒸锅中。水开后，上锅蒸20到30分钟左右。

步骤5：砧板上提前铺一层保鲜膜，再把蒸好的糯米团放上去，稍微整理下，然后上面再盖一层保鲜膜，再用擀面杖把它擀成长方形的薄片；

步骤6：:再抹一层豆沙。也可没有豆沙馅可以放莲蓉馅或者是炼乳也很好吃哦！

步骤7：然后利用保鲜膜，从一边卷起来；最后撒上椰蓉，切成小段就可以开吃啦！

不喜欢卷的方式，也可以做成小汤圆的，就是把豆沙搓成小圆形，再用糯米皮给包裹，就像包汤圆一样，裹上封口，最后也撒上椰蓉就可以吃啦！

太好吃啦！孩子最爱这美味，一蒸一卷，软糯Q弹，比馒头简单，比蛋糕还好吃。