【清炒嫩南瓜】

食材：嫩南瓜，大蒜，油，盐

【做法】

把嫩南瓜后切片，不需要切太薄，锅中放油加入大蒜，加入南瓜快速翻炒均匀。再加入少许水，盖上盖子焖5分钟。最后加入少许盐调味，快速翻炒均匀。

【蚝油手撕包菜】

食材：包菜，花椒粒，蚝油，大蒜，干红辣椒，盐

【做法】

把锅加入适量的油，加入花椒粒，转小火，把花椒粒给爆香，花椒粒发出噼里啪啦的响声时，就用过滤网把花椒粒滤出，。把干红辣椒和大蒜放入锅中，爆香，加入包菜，快速翻炒，炒至包菜变软；最后加入一勺蚝油，少许盐，快速翻炒均匀即可。

【清蒸酿丝瓜】

食材：丝瓜，瘦肉，鸡蛋，葱

调料：玉米淀粉适量,盐适量,蚝油适量,生抽适量,鸡精少许,白糖少许,葱 少许

【做法】

丝瓜刮掉外皮切段，再用勺子把丝瓜的芯挖出来，把猪肉末，小葱切末，装入碗中，打入一个鸡蛋，加入少许加入少许盐,适量蚝油,少许水淀粉,搅拌均匀，把腌好的肉末，酿到丝瓜上。上锅大火蒸8分钟关火。把丝瓜蒸出来的汤汁倒入锅里,再加入少许水,加入适量蚝油,适量生抽,少许鸡精,少许白糖煮至冒泡,倒入水淀粉勾芡。淋上酱汁，搞定！

【蒜蓉南瓜花】

食材：南瓜花，大蒜，油，盐

【做法】

首先把南瓜花的茎部有绒毛，需剥皮，把茎和花分开来，再洗净；锅中放油加入大蒜，先把南瓜花的茎部翻炒1分钟；再把南瓜花放进去，炒至变软，加入少许盐调味，就可以盛出装碟了；

【黄瓜木耳炒鸡蛋】

食材：黄瓜，木耳，鸡蛋，料酒，盐，大蒜

【做法】

木耳泡开去蒂，再撕成小片。黄瓜切片。碗中磕入鸡蛋，加入少许盐，一点料酒，水，搅打均匀。把鸡蛋炒熟盛出。锅中放油放蒜米爆香，再放木耳翻炒片刻。再把鸡蛋和黄瓜放进去快速翻炒均匀，加入少许盐调味即可。

【蒜蓉炒红薯叶】

食材：红薯叶，大蒜，食用油，盐

【做法】

锅中放油，放大蒜慢慢炒出香味；加入沥干水分的红薯叶，快速翻炒均匀，快速翻炒至变色就加入适量的盐调味，就可以盛出装碟。

【腐乳蒜蓉空心菜】

食材：空心菜，大蒜，腐乳一块，盐，油

【做法】

锅中放油，加入拍碎的大蒜，再把空心菜放进去，快速翻炒均匀；空心菜炒至变软后，加入腐乳和腐乳汁，翻炒均匀；最后加入适量的盐调味，再翻炒均匀美味即成；

【蒜蓉炒南瓜藤】

食材：南瓜藤，大蒜，油，盐

【做法】

锅中放油，加入蒜末，南瓜藤下锅，炒至南瓜藤断生后，就加入适量的盐调味，翻炒均匀即可盛出装碟；

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