大暑将至，最该喝这碗汤，滋养脾胃又消暑，家人常喝不咳嗽！

大暑节气，也是到了一年中最热的时候，正值三伏天的中伏前后阶段，这时候气温最高，高温酷热的天气，也容易让人食欲不振，天气太热的缘故，胃口不开其实也是情有可原的，要是没胃口吃饭，那大可以给家人炖一锅滋补美味的养生汤，这无疑是一个非常不错的选择，不仅能滋润滋润脾胃，也能很好的帮助打开胃口～

即是三伏天，又正直大暑，热天就应该吃些清淡，滋补的东西，喝冬瓜薏米老鸭汤就最合适不过了！老鸭是清补的上等食材，滋润五脏，生津、健脾也养胃，对咳嗽有帮助，三伏天喝老鸭汤，比吃羊肉还要滋补！而夏季当季蔬菜冬瓜，清热解暑，水分充足，而薏米祛湿，清热，和老鸭一起炖汤，清爽不油腻，荤素的搭配也有利于均衡营养，冬瓜肉质软嫩，入口即化似的，老鸭肉质鲜香，汤鲜味美，香气浓郁，越喝越滋补，越喝越想喝！简直就是夏日滋补营养汤，三伏天喝冬瓜薏米老鸭汤，绝对没有错～

【冬瓜薏米老鸭汤】

食材：冬瓜，薏米，老鸭肉，姜片，料酒，红枣，盐

做法：

步骤1、把鸭肉清洗干净后，冷水下锅焯水，加入料酒去腥，再捞出洗净。

步骤2、把焯水好的鸭肉放入砂锅中，加入薏米，姜片，红枣，大火煮开，转小火慢慢煲50分钟左右。

步骤3、这时候来处理下冬瓜，把冬瓜的瓤去掉，再把冬瓜洗净，切小块，冬瓜不需要去皮，冬瓜皮含有丰富的维生素，有清热，祛湿等功效。

步骤4、老鸭煲够时间后，再加入冬瓜，再继续慢慢煲20分钟左右。冬瓜变软就可以了。

步骤5、最后加入适量的盐调味，就可以关火，盛出开吃啦！

健康又好喝的冬瓜薏米老鸭汤就做好啦，真的很简单，我平时喜欢用砂锅煲汤，小火慢慢的煲，让食材都融入到汤中，肉也更好吃，觉得用砂锅比较麻烦，也可以用电饭锅等，根据自己的实际情况来哈。大暑将至，多给家人喝这汤，清爽开胃，消暑又滋补，比吃羊肉养人！