白露过后，这小果要常吃，6元一斤，健脾补脾，不懂吃就亏了！

“白露秋转凉，风吹落叶黄，暑气渐退场，候鸟南飞忙”。不得不佩服古代诗人用古诗的方式淋漓尽致的描述节气的变化。现在也来到了24节气的第15个节气——白露。金秋九月，白露时节，秋意正浓，但这季节昼夜温差变得不稳定，正是白天热，晚上凉的过渡时期，正所谓“白露秋风夜，一夜凉一夜”，气候逐渐走向阴盛阳弱，人体渐感丝丝凉意，此时应该适当的增减衣物，也该适当注意调整饮食，以生津润燥，滋阴润肺为主。

白露节气，不妨可以多食用红薯、大枣、板栗等食物，健脾又和胃。这时节吃板栗对身体益处颇多，它是最当季的时令干果，健胃补脾强体质，秋天到，板栗香，现在卖6块钱一斤，可千万别错过啦～分享一道适合这个节日吃的家常小菜红烧板栗鸡肉，板栗香甜可口，鸡肉鲜嫩入味，形成了完美的混搭，吃到的每一口都鲜美无比，让你回味无穷，真香真美味，好吃又有营养！比吃猪肉便宜，比牛肉还营养呢！实在是太好吃了，不知不觉能让你吃下两碗饭的节奏，堪称下饭小能手。

【红烧板栗鸡肉】

食材：鸡肉，板栗，姜，蒜，米酒，青椒，胡萝卜，蚝油，生抽，白糖

做法：

1、把所有的食材都准备好，板栗剥好壳，鸡肉砍小块洗净沥干水备用，再把青椒切小块，胡萝卜切小片，姜切片，大蒜去皮后切小块。

2、锅中放适量的油，再加入2勺白糖，小火慢慢炒糖色，炒至融化，表面微微冒小泡。

3、再加入鸡肉，快速翻炒，裹上糖色。

4、紧接着加入一勺米酒去腥，还有适量的蚝油，生抽，盐快速翻炒均匀。

5、再加入剥好皮的板栗，翻炒。

6、加入热水，大火煮开，转小火慢慢煮30分钟左右。

7、最后加入青椒和胡萝卜，继续再煮8分钟，就可以大火收汁啦。关火盛出装蝶，闻着特别香，差点就流口水啦！

每次煮这道菜，总能多吃一碗饭，实在是太美味了！白露不吃这菜真可惜，比猪肉便宜，比牛肉营养，健胃补脾强体质。