10月别放过这食材，用来煲汤鲜甜润燥，滋补不上火，秋燥天更要吃。

“荷莲一身宝，秋藕最补人”。秋季的莲藕是当季蔬菜，一年当中最美味的时候，这时候不吃它就真是亏了呢！莲藕它清热生津，益气养胃，吃起来脆甜可口，它的打开方式也是花样不少，火锅、清炒，凉拌、煲汤皆可，特别是现在当季，家人最喜欢吃的就是用莲藕来炖汤，秋天的莲藕，口感绵软又清甜，最近天气特别的干燥，我家隔三差五就要炖上一锅汤，润燥又滋补。

秋天是最适合给人体进补的季节，汤汤水水最养人，更何况是最时令的蔬菜，顺时而食的重要性也足以体现出来。10月，人们经常吃的水果雪梨占重要地位，雪梨的价格便宜，2块钱一斤，雪梨是百果之宗，鲜甜多汁又脆口，而用来煲汤，蒸锅汤特别鲜甜，分享这道莲藕雪梨排骨汤，解秋燥，滋阴又润肺，秋季润燥少不了它！味道特别的鲜甜。不难怪家人如此爱喝这个莲藕雪梨排骨汤，口味清甜，清热润燥，滋补不上火，越是秋燥天，越要给孩子喝，补充营养身体棒，秋季多喝汤，滋润又健康。

【莲藕雪梨排骨汤】

食材：莲藕，排骨，雪梨，红枣，姜片，料酒，盐

做法：

1、排骨让店家帮砍小块，清洗干净后，冷水下锅焯水，加入一勺料酒去腥，煮开后，捞出浮沫，再把排骨捞出清洗干净。

2、莲藕去皮，再把莲藕切小块；雪梨清洗干净，切成小块，不要芯。红枣去核，姜切片。

3、把排骨，莲藕，雪梨，红枣，姜片，放入砂锅中。

4、再加入适量的清水，选择炖汤，隔水炖2个小时。

5、最后加入少许盐调味，就可以开吃啦。

觉得隔水炖时间比较久，可以选择用电饭锅或者砂锅小火慢慢煲，味道也是很鲜美的。越是秋燥天，越要给孩子喝这汤，滋补润燥又鲜甜好喝，不喝可惜了。